Pagina 247 van 648
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: za 24 aug 2019, 19:09
door bobbee
Rogge en tarwe, half volkoren? Wat zit er nou in?
Roggemeel
Roggebloem
Tarwemeel
TarweBloem
?
Ziet er wel heerlijk uit!
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: za 24 aug 2019, 19:20
door cremalover
185 gr zelfgemslen rogge
185 gr zelfgemalen tarwe
380 gram 550 tarwebloem
480 gr water
115 gr roggestarter
115 gr tarwestarter
15 gram zout
1.5 eetlepel goeie olijfolie
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: ma 23 sep 2019, 07:57
door cremalover
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: ma 23 sep 2019, 09:00
door fransg
Super! Ik heb altijd een flink aantal roggen in het brood.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: ma 23 sep 2019, 09:07
door bobbee
Mooi!
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: ma 23 sep 2019, 22:48
door mutsje
De kinderen vinden het zelf gebakken brood soms niks meer. Dus gingen we eens gek doen
hele doos met kleurstoffen gekocht en nu maken we af en toe een gekleurd broodje. Ziet er niet uit maar smaakt het zelfde.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: ma 23 sep 2019, 23:17
door bobbee
Komt iets in mij op wat je niet hoeft te doen natuurlijk maar lijkt mij wel gaaf:
Als je 2 of 3 degen maakt met elk een andere kleur en daarna inelkaar draaien voordat je laat rijzen....wordt gaaf dan denk ik
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: do 26 sep 2019, 15:38
door cremalover
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: do 26 sep 2019, 15:51
door fransg
Top
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
Geplaatst: do 26 sep 2019, 18:28
door mutsje
bobbee schreef: ma 23 sep 2019, 23:17
Komt iets in mij op wat je niet hoeft te doen natuurlijk maar lijkt mij wel gaaf:
Als je 2 of 3 degen maakt met elk een andere kleur en daarna inelkaar draaien voordat je laat rijzen....wordt gaaf dan denk ik
Rastabrood staat nog op agenda om te gaan maken ja
Ga ik denk ik 1600 gr deeg maken (2 broden) zodat ik alles beter kan scheiden.