Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Zijn dat nu die Famag's waar jij en Frans het over hadden?

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

ja klopt, ik heb er nu nog maar eentje maar de tweede kan er morgen of overmorgen eindelijk zijn.

dan kan er werkelijk gekneed worden.

fransg schreef: zo 28 jun 2020, 17:55 ja klopt, ik heb er nu nog maar eentje maar de tweede kan er morgen of overmorgen eindelijk zijn.

dan kan er werkelijk gekneed worden.

Das mooi spul.
Hoeveel kilo deeg kan die hebben?
En waarom 2?

cremalover schreef: zo 28 jun 2020, 17:58

fransg schreef: zo 28 jun 2020, 17:55 ja klopt, ik heb er nu nog maar eentje maar de tweede kan er morgen of overmorgen eindelijk zijn.

dan kan er werkelijk gekneed worden.

Das mooi spul.
Hoeveel kilo deeg kan die hebben?
En waarom 2?

5KG

net zoals met espressomachines is een extra, met net wat meer mogelijkheden fijn, dan kan men de eerste weggeven

de nieuwe kan zijn snuit optillen en de bak kan eraf. is net wat makkelijker om het deeg eruit te trekken.

https://www.agrieuro.co.uk/famag-grille ... -1501.html

fransg schreef: zo 28 jun 2020, 18:00

cremalover schreef: zo 28 jun 2020, 17:58

fransg schreef: zo 28 jun 2020, 17:55 ja klopt, ik heb er nu nog maar eentje maar de tweede kan er morgen of overmorgen eindelijk zijn.

dan kan er werkelijk gekneed worden.

Das mooi spul.
Hoeveel kilo deeg kan die hebben?
En waarom 2?

5KG

net zoals met espressomachines is een extra, met net wat meer mogelijkheden fijn, dan kan men de eerste weggeven

de nieuwe kan zijn snuit optillen en de bak kan eraf. is net wat makkelijker om het deeg eruit te trekken.

https://www.agrieuro.co.uk/famag-grille ... -1501.html

Het moet leuk zijn om tot jouw inner circle te behoren.

gilleko B. schreef:Zijn dat nu die Famag's waar jij en Frans het over hadden?

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Ja klopt, de linker met vaste kom gaat in de verkoop en de rechter met losse kom blijft mij assisteren.
Heb alleen nog steeds geen tijd gehad om de nieuwe in gebruik te nemen. Hopelijk morgen.

bobbee schreef:

gilleko B. schreef:Zijn dat nu die Famag's waar jij en Frans het over hadden?

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Ja klopt, de linker met vaste kom gaat in de verkoop en de rechter met losse kom blijft mij assisteren.
Heb alleen nog steeds geen tijd gehad om de nieuwe in gebruik te nemen. Hopelijk morgen.

Amai, cremalover doet het met hand en vuist. Frans en jij doen het met de Famag. Imposante machines.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

gilleko B. schreef:

bobbee schreef:

gilleko B. schreef:Zijn dat nu die Famag's waar jij en Frans het over hadden?

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Ja klopt, de linker met vaste kom gaat in de verkoop en de rechter met losse kom blijft mij assisteren.
Heb alleen nog steeds geen tijd gehad om de nieuwe in gebruik te nemen. Hopelijk morgen.

Amai, cremalover doet het met hand en vuist. Frans en jij doen het met de Famag. Imposante machines.

Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk

Ja! En nu zeker. Ik gebruikte de famag alleen voor pizzadeeg. Maar nu ga ik hem ook gebruiken voor brood. Het kan allemaal ook zonder natuurlijk maar dit is wel erg mooi spul hoor.
Toch nu maar even testen dan. Iedereen ligt op bed, net wat graan gemalen. Simpel gistdeeg draaien voor morgenochtend. Ben benieuwd!

bobbee schreef: zo 28 jun 2020, 22:26 Maar nu ga ik hem ook gebruiken voor brood.

Is heerlijk simpel, maar wel jammer dat e.e.a. zo snel klaar is. Graag wil men natuurlijk lekker lang ermee spelen/kneden maar in een paar minuten is het deeg al gemixt, dan een uurtje later zout erbij en nogmaals even kneden tot het flink elastisch is, dan is het eigenlijk alweer klaar en tijd om het deeg eruit te trekken. Misschien zou ik het kunnen laten staan en later nog eens kneden maar dat heb ik nog niet geprobeerd.

Zo heeft ieder zijn manier om een broodje te maken. Ik denk zelf dat mijn manier de beste is, uiteraard. Met of zonder spiraalkneder.