Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Met mijn timemore kan ik niet fijn genoeg malen voor de Cafelat robot met professional basket...

Boem schreef: ma 28 sep 2020, 17:24 Met mijn timemore kan ik niet fijn genoeg malen voor de Cafelat robot met professional basket...

Dan heb je niet het goede model.

Of geen verse koffie?

Mijn punt was: de professional basket van de robot vraagt echt erg fijne koffie...

Hoe weet je dat het niet fijn genoeg is dan? Doorgaans wordt dat niet gemeten in gemiddelde korrelgrootte maar aan de hand van de weerstand die de puck biedt tegen de druk die het water uitoefent.
Wanneer het niet lukt om voldoende druk op te bouwen kan dit ook wijzen op koffie die niet vers genoeg is. Meer dan 6 weken geleden geroosterd en dan weet je genoeg.

cremalover schreef: zo 27 sep 2020, 18:12

bobbee schreef: zo 27 sep 2020, 17:58

Keyser schreef:Vergeef me de slordigheid

Zojuist in één seconde Turkse maling met een schaar. Beat that with your Timemore!

De Kinu is veel langzamer.

Het moet ende zal bewezen worden met bewegende plaatjes.

Ik heb gisteren even de timer aangezet bij het malen met de Kinu Phoenix. 17 gram voor espresso in net ietsje boven de 40 seconden. Ik draai wel in een behoorlijk tempo, dat dan weer wel.

Ik gebruik de wat prijzige comandante c40. Maalt erg fijn. Had hiervoor een porlex maar de comandante is sneller in malen. Smaak is dieper en complexer en erg fijn in gebruik. Hij is wel stukje groter dan de porlex. Maar zeker een aanrader. Ben automatisch meer koffie gaan maken hierdoor.


Sent from my iPhone using Tapatalk