Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

bobbee schreef: vr 21 jan 2022, 12:44 Met de Niche haal je een maler in huis met dikke conische 68mm schijnen, een titan grinder.

De XL is weliswaar een mooie maler die presteert maar het blijven "maar" 68mm platte schijven. De minimale diameter voor een goede maler.

Zie ik anders.Ik heb 68 conisch gehad,65 plat en 83 plat.
Dat van die 68 mm is het minimum voor een goede maler?
Voor echt goede koffie is 120 mm nodig.Gewoon een feit.

Dank voor deze knuppel in de porseleinkast.
Als je begrijp wat wat ik bedoel....

Definieer eerst eens "goede koffie".

HanR schreef: za 29 jan 2022, 09:51 Dank voor deze knuppel in de porseleinkast.
Als je begrijp wat wat ik bedoel....

Definieer eerst eens "goede koffie".

sja.
Ik heb gisteren een vijzelshot gedronken.
https://youtube.com/shorts/WdpOAvHiDpU?feature=share

Zonder maalschijf.

cremalover schreef:

bobbee schreef: vr 21 jan 2022, 12:44 Met de Niche haal je een maler in huis met dikke conische 68mm schijnen, een titan grinder.

De XL is weliswaar een mooie maler die presteert maar het blijven "maar" 68mm platte schijven. De minimale diameter voor een goede maler.

Zie ik anders.Ik heb 68 conisch gehad,65 plat en 83 plat.
Dat van die 68 mm is het minimum voor een goede maler?
Voor echt goede koffie is 120 mm nodig.Gewoon een feit.

Ff omdraaien, dan stop jij je lekkere versgebrande koffie toch in een maler met schijven kleiner dan 50mm. Als het toch niks uitmaakt waar je de lat legt.

Definiëren van goede koffie is niet moeilijk. Die haal je niet in de supermarkt maar bij een brander die weet wat hij doet, info over de boon deelt en jou vers gebrande koffie levert. Dat is goede koffie.
Dan kijk jezelf eerst naar de kleur, of dat past bij jou smaak. En dan ga je thuis proeven. Hoe moeilijk kan het zijn?

bobbee schreef: za 29 jan 2022, 13:17

cremalover schreef:

bobbee schreef: vr 21 jan 2022, 12:44 Met de Niche haal je een maler in huis met dikke conische 68mm schijnen, een titan grinder.

De XL is weliswaar een mooie maler die presteert maar het blijven "maar" 68mm platte schijven. De minimale diameter voor een goede maler.

Zie ik anders.Ik heb 68 conisch gehad,65 plat en 83 plat.
Dat van die 68 mm is het minimum voor een goede maler?
Voor echt goede koffie is 120 mm nodig.Gewoon een feit.

Ff omdraaien, dan stop jij je lekkere versgebrande koffie toch in een maler met schijven kleiner dan 50mm. Als het toch niks uitmaakt waar je de lat legt.

Definiëren van goede koffie is niet moeilijk. Die haal je niet in de supermarkt maar bij een brander die weet wat hij doet, info over de boon deelt en jou vers gebrande koffie levert. Dat is goede koffie.
Dan kijk jezelf eerst naar de kleur, of dat past bij jou smaak. En dan ga je thuis proeven. Hoe moeilijk kan het zijn?

Ik begrijp niet waar je die 68 plat als minimum vandaan tovert?

cremalover schreef:

bobbee schreef: vr 21 jan 2022, 12:44 Met de Niche haal je een maler in huis met dikke conische 68mm schijnen, een titan grinder.

De XL is weliswaar een mooie maler die presteert maar het blijven "maar" 68mm platte schijven. De minimale diameter voor een goede maler.

Zie ik anders.Ik heb 68 conisch gehad,65 plat en 83 plat.
Dat van die 68 mm is het minimum voor een goede maler?
Voor echt goede koffie is 120 mm nodig.Gewoon een feit.

️

cremalover schreef:

bobbee schreef: za 29 jan 2022, 13:17

cremalover schreef:
Zie ik anders.Ik heb 68 conisch gehad,65 plat en 83 plat.
Dat van die 68 mm is het minimum voor een goede maler?
Voor echt goede koffie is 120 mm nodig.Gewoon een feit.

Ff omdraaien, dan stop jij je lekkere versgebrande koffie toch in een maler met schijven kleiner dan 50mm. Als het toch niks uitmaakt waar je de lat legt.

Definiëren van goede koffie is niet moeilijk. Die haal je niet in de supermarkt maar bij een brander die weet wat hij doet, info over de boon deelt en jou vers gebrande koffie levert. Dat is goede koffie.
Dan kijk jezelf eerst naar de kleur, of dat past bij jou smaak. En dan ga je thuis proeven. Hoe moeilijk kan het zijn?

Ik begrijp niet waar je die 68 plat als minimum vandaan tovert?

64mm plat. Als je kleiner gaat wordt het afstellen van de maalgraad lastiger en iedere dag opnieuw bijstellen voor een goede extractie noodzakelijk.

We dwalen een beetje af, haha

Starred schreef:We dwalen een beetje af, haha

Ben je er al uit wat het gaat worden?

bobbee schreef: za 29 jan 2022, 16:32

cremalover schreef:

bobbee schreef: za 29 jan 2022, 13:17 Ff omdraaien, dan stop jij je lekkere versgebrande koffie toch in een maler met schijven kleiner dan 50mm. Als het toch niks uitmaakt waar je de lat legt.

Definiëren van goede koffie is niet moeilijk. Die haal je niet in de supermarkt maar bij een brander die weet wat hij doet, info over de boon deelt en jou vers gebrande koffie levert. Dat is goede koffie.
Dan kijk jezelf eerst naar de kleur, of dat past bij jou smaak. En dan ga je thuis proeven. Hoe moeilijk kan het zijn?

Ik begrijp niet waar je die 68 plat als minimum vandaan tovert?

64mm plat. Als je kleiner gaat wordt het afstellen van de maalgraad lastiger en iedere dag opnieuw bijstellen voor een goede extractie noodzakelijk.

Ik moest met mijn 83 Major meer verstellen dan met mijn 65 K30.