Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Mooie apparatuur op dat filmpje! Vond de Nino wel de snelste en het mooiste malen, voor zover te zien. De Robur gaf zelfs enkele klontjes?

Spironski schreef:Mooie apparatuur op dat filmpje! Vond de Nino wel de snelste en het mooiste malen, voor zover te zien. De Robur gaf zelfs enkele klontjes?

Ja dat zag ik ook. Bizar, vooral wetende dat de koffie tegen een geperforeerde plaat in de trechter wordt gespoten. Jammer dat een K30 en K10 fresh ontbrak, had een mooie vergelijking geweest voor geluid

Hoenen schreef:Mazzer Robur, Compak K10 fresh, Electra Nino, zoiets?

Even een simpele volgorde, dan word het zoiets?
1 Electra Nino
2 Compak K10
3 Mazzer Robur
4 ?? Malkonig k30?

Spironski schreef:Mooie apparatuur op dat filmpje! Vond de Nino wel de snelste en het mooiste malen, voor zover te zien. De Robur gaf zelfs enkele klontjes?

Klontjes zijn echt overrated Ik geef er echt niet om.

http://www.home-barista.com/grinders/ma ... ml#p142999
http://www.home-barista.com/advice/is-t ... ml#p168998
http://coffeegeek.com/forums/espresso/g ... 312#294312
http://www.home-barista.com/advice/mazz ... ml#p103259

Klontjes vallen gelijk om met een kleine aanraking, met een simpele N-E-S-W beweging bij het tampen is alles weg en is de koffie weer gelijkmatig verdeeld. Ook met de Rocky die ik een tijdje heb gehad; wamen eigenlijk alleen maar koffiekeutels uit... Hup in de portafilter, rondje draaien met de tamper en de distributie is weer gelijk.

Op t werk hebben we twee mazzer kony electronic malers staan, die geven iig nooit klontjes.

Hoenen schreef: Klontjes zijn echt overrated Ik geef er echt niet om.

Nu zeg je het weer en ik vroeg al eerder aan je in dit draadje, wat je nu precies bedoelt met overrated?
Dat er te veel waarde aan wordt gehecht, dat het te veel voorkomt?

Als je enorme klonten krijgt van 1 cm en meer is dat echt niet leuk meer en voor mij een reden om die machine meteen te verkopen.
Ik ga nu vrijwel zeker een Mahlkönig Vario kopen.

Wimula schreef:

Hoenen schreef: Klontjes zijn echt overrated Ik geef er echt niet om.

Nu zeg je het weer en ik vroeg al eerder aan je in dit draadje, wat je nu precies bedoelt met overrated?
Dat er te veel waarde aan wordt gehecht, dat het te veel voorkomt?

Als je enorme klonten krijgt van 1 cm en meer is dat echt niet leuk meer en voor mij een reden om die machine meteen te verkopen.
Ik ga nu vrijwel zeker een Mahlkönig Vario kopen.

Men kijkt er mi te veel naar, een goede tamptechniek maakt het disributieprobleem gelijk ongedaan.

Zoals op HB ook te lezen, maken ze wel onderscheid in onschuldige en slechte klontjes. De klontjes die meteen uiteenvallen doen niet zoveel kwaad, hoewel ik moet zeggen dat een maalsel zonder enige klont wel lekker verdeelt. Maar je hebt ook klonten die iets steviger zijn, en hoewel prima mee te leven vergt het dan wel meer aandacht en tijd om je filter goed te vullen.

We moeten natuurlijk oppassen om ons helemaal te focussen op 1 detail en daar alle heil/onheil van te verwachten, en dat geldt ook voor klontjes. Maar geef mij maar een maler die een uniform maalsel zonder klontjes produceert.

Veel foto´s van een Nino http://www.flickr.com/photos/nalundgaar ... 759642262/

Ronaldd schreef:Veel foto´s van een Nino http://www.flickr.com/photos/nalundgaar ... 759642262/

Wel ja, dat kan er ook nog bij, zit ons ff lekker te maken als je het budget voor een nieuwe Mahlkönig Vario hebt

Mooie pics!