Pagina 31 van 96
Re: Koffie in de krant of op het web
Geplaatst: do 23 jan 2020, 09:37
door FrancisPavoni
Re: Koffie in de krant of op het web
Geplaatst: do 23 jan 2020, 09:40
door fransg
https://www.instagram.com/p/B7pyZ_SBaBh ... 258yym3xma
https://www.smh.com.au/national/interna ... 53trn.html
Allerlei vrienden en kennissen sturen me het Volkskrant artikeltje sinds gisteravond.
Aan een schreef ik terug:
Ja geweldig, alsof een schaakcomputer kan worden omgebouwd tot een jury die oordeelt over schoonheid
Maar wel leuk dat erover nagedacht wordt.
De 20g dosis (en hogere, ik heb zelfs een 25g filterbakje) wordt voornamelijk gebruikt bij (te) licht gebrande bonen die meer geschikt zijn voor filterkoffie. In plaats van die hogere dosis is pre-infusie met hogere druk/temperatuur efficiënter maar niet alle machines kunnen dat.
Re: Koffie in de krant of op het web
Geplaatst: do 23 jan 2020, 10:08
door turboyeast
Hier is het arikel full-text. Ik ga het nog doorspitten.
Cheers, TY
Re: Koffie in de krant of op het web
Geplaatst: vr 24 jan 2020, 09:09
door Pti
Re: Koffie in de krant of op het web
Geplaatst: vr 24 jan 2020, 14:03
door GuidovW
Grappig.
Ik zag een paar smaakstoffen uit de bonen overspringen naar het water.....
Leuk filmpje van Lex.
Re: Koffie in de krant of op het web
Geplaatst: vr 14 feb 2020, 14:34
door bobbee
Re: Koffie in de krant of op het web
Geplaatst: vr 14 feb 2020, 14:47
door fransg
Ook een goeie.
Die Jordanezen drinken ook nogeens andere koffie dan wij denk ik.
bij mokka- en espressokoffie zijn de concentraties vergelijkbaar met die van gekookte koffie. Van die bereidingen drink je meestal kleinere hoeveelheden, daarom is het cholesterolverhogend effect minimaal.
Re: Koffie in de krant of op het web
Geplaatst: vr 14 feb 2020, 15:47
door bobbee
Ja van die hele vieze zwarte bonen waar het sap van satan uitkomt!
Re: Koffie in de krant of op het web
Geplaatst: vr 14 feb 2020, 21:39
door Werner vg
Recent gespot in Gazet Van Antwerpen
Dubbelklikken voor scherper beeld
Re: Koffie in de krant of op het web
Geplaatst: za 15 feb 2020, 14:20
door Werner vg
Cfr artikel Gazet van Antwerpen
Als beginner toch vrij verwarrend...
Hou het voorlopig wel op mn doorlooptijd van 25 tot 30 sec.
Vooral mbt de smaakbalans zuur zoet bitter
Blijkbaar is er wel ruimte voor discussie want groffer malen met kortere doorlooptijd
wordt toch niet eenduidig afgevoerd...
Hoe staan jullie tov dit artikel ?
Fake news ?