Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Bedankt joep! Echt super om het zo even te zien. Duidelijk verschil in het schuim. Ik denk dat ik toch teveel lucht in mijn melk zuig. Zal het zo dalijk eens anders doen.

update:
ik heb nu met minder lucht opgeschuimd. Resultaat is meer contrast! Nu controle krijgen over de melk om de tekening te laten doen wat ik wil...
https://www.dropbox.com/s/tyabln89w89d5 ... .05.08.jpg

Is er misschien ook een alternatief om te oefenen? Ik weet dat je een druppeltje afwasmiddel in water kunt doen en melkschuim kunt namaken door het op te schuimen, maar is er ook iets om de espresso na te bootsen?

bobbee schreef: is er ook iets om de espresso na te bootsen?

Ik heb weleens een grote fles sojasaus opgemaakt als espresso-oefenstof

Sow, net even deze topic doorgelezen. Duurde ff, maar ik zie nu dat ik nog een lange weg te gaan heb. Is een rosetta nou zo makkelijk? Mij lukt het niet, ondanks de YouTube filmpjes.

Dit zijn mijn beste creaties tot nu toe.

Nah, zo te zien moet ik nog ff door oefenen.

Als je mee wil doen aan het Nederlands Kampioenschap Melkkunst zal je inderdaad nog "even" moeten oefenen. Maar om je gasten te verrassen met een leuk opgediende cappuccino ligt toch echt niet zo ver weg?

De visite denk dat het met een "figuurtje" (lees: tool) gedaan wordt. Pff.

Nah, kampioenschappen? Gaat em toch echt nooit worden.

Dacht ik ook toen ik begon in 2009. Zie pagina 2. 4 jaar later toch meegedaan en een top-10 plaatsing (denk ik, niet bekendgemaakt) gehaald. Zeg nooit nooit

Joep schreef:Dacht ik ook toen ik begon in 2009. Zie pagina 2. 4 jaar later toch meegedaan en een top-10 plaatsing (denk ik, niet bekendgemaakt) gehaald. Zeg nooit nooit

Ha ha, en wat schrijf ik daar?: "Maar als de progressie zo doorzet dan kunnen we nog wat verwachten!"
En dat is dus uitgekomen, leuk!

Nu jij zelf nog spironski. Ik zie iets van jouw kunst terug in het melkschuim en het schuim lijkt te bewegen als je er naar kijkt.

Haha ja, voor zover ik weet de enige 'echte' kunstenaar onder ons. Ben wel benieuwd wat jij ervan maakt Spironski