Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Newbeanie schreef: ma 28 nov 2022, 15:26 In deze barre tijden van totaal niet rondkomen maar toch koffie willen dacht ik 'Kom...' en kocht 'The Awakening' van de 'Jones Brothers'. Medium roast.
Nou.

Ik maakte het pak open en een meur van oude bonen kwam me tegemoet. Maar ook een soort verkolingslucht.
Oh jee.
Ik gooide er wat van in een kop om te kijken. Heel veel verschillende formaten door elkaar, veel gebroken, veel deels stevig totaal zwart, en een fikse laag olie op heel veel bonen. Ik had geen andere koffie meer in huis dus 'moest wel'.

Toch maar in de molen (vond ik wel zielig voor hem).
Grof gemalen want fijntjes durfde ik niet.
Met filter gemaakt want sja...

Alleen al het water opgieten veroorzaakte een vieze geur. Toch maar even doorzetten.
Naar de zitkamer, inschenken.
Ik nam nadat hij op drinkbare temperatuur was een slok.
En toen om het echt zeker te weten nog maar een.

Ik proef sigaret met elke slok.
Wat een smerig bocht is dit. Hoe durven ze dit te verkopen als 'medium roast'? Op hun eigen website zie ik nu staan 'medium/dark' roast maar zwart verbrande bonen met een stevige olielaag op veel bonen doet mij vermoeden dat dit gewoon rotzooi is en het niet aan mij ligt.
Naast mij staat een niet opgedronken bak koffie. Hij ruikt enorm naar sigaret. Ik hoef deze niet.

volgens eigen zeggen, zegt Jones Het duurde enkele maanden voordat ik deze geweldige combinatie van herkomst en smaken ontdekte.

dus ff stevig door drinken dan ga je het lekker vinden

volgens eigen zeggen, zegt Jones Het duurde enkele maanden voordat ik deze geweldige combinatie van herkomst en smaken ontdekte.
dus ff stevig door drinken dan ga je het lekker vinden

Hilarisch

Dat was schrikken

Ik heb het spul in de buurt gehouden in het kader van 'af en toe weer proeven' maar nee, dit gaat het niet worden.
Dus nu maar bij Keen twee Ethiopische en een Keniaanse besteld. Dat kan hopelijk niet gaan tegenvallen, jeetje...

De keer erna misschien weer bij Dutch Barista. Ik kocht heel graag bij Hoofdkwartier maar ze hebben tegenwoordig zo weinig keuze, vind ik dan. Bij Keen viel het ook ietsje tegen moet ik zeggen. Maar ja, het zijn barre tijden zoals ik al schreef, misschien daarom.

Herkenbaar verhaal. Ik haalde laatst ook ‘nood bonen’ bij de appie van ik weet niet meer welk merk. Iets met een hippe verpakking. De smaak was zo slecht, dat ik het pak na 1 kop heb weggedonderd. Echt schandalig.

Verenjano schreef:Herkenbaar verhaal. Ik haalde laatst ook ‘nood bonen’ bij de appie van ik weet niet meer welk merk. Iets met een hippe verpakking. De smaak was zo slecht, dat ik het pak na 1 kop heb weggedonderd. Echt schandalig.

En wat kost zo’n zak dan? Ben ik wel benieuwd naar.

Bij de jumbo verkopen ze bonen van Cornelissen Coffeeroasters. Medium en dark roast. Dat smaakt best oké.

Cornelissen vind ik ook de enige die te pruimen is. Volgens mij was die vieze koffie even duur.

Verenjano schreef: ma 28 nov 2022, 18:29 Herkenbaar verhaal. Ik haalde laatst ook ‘nood bonen’ bij de appie van ik weet niet meer welk merk. Iets met een hippe verpakking. De smaak was zo slecht, dat ik het pak na 1 kop heb weggedonderd. Echt schandalig.

Heel erg ja! En dan die vieze afdronk. Ik herinnerde me dat een klant ooit klaagde over de vieze sigarettengeur die uit de mond van haar baas kwam die zoveel koffie dronk. Ik dacht 'Hè?' maar snap haar nu helemaal.

omeCo schreef: ma 28 nov 2022, 20:35 ]
En wat kost zo’n zak dan? Ben ik wel benieuwd naar.

Zo'n 9 euro was de zak van een pond.
Is veeeeeel minder waard. De arme bonen zijn totaal verpest in waar ze dan ook mee branden. Zoveel vettigheid en zwarte stukjes, echt schandalig. Dan liever meer betalen. Ik ga wel om de dag drinken helaas, maar goede cacao met wat specerijen eventueel is ook lekker. Wel jammer maar in deze tijden is het niet meer haalbaar

Ik heb het even opgezocht, het waren deze:

Duurder dan Cornelissen dus..

Verenjano schreef:Ik heb het even opgezocht, het waren deze:

71E87DE0-EB30-4B07-9C23-16CCEBF60A63.jpeg
Duurder dan Cornelissen dus..

Naar de jumbo dan maar….

Ik heb laatst een gok gewaagd met een zak Lidl bonen. Was een XXL actie, 1,2 kg voor 8,99 ofzo. De tht datum gaf het vermoeden dat het redelijk vers was en de geur was niet zwaar en spits, scherp als een oude koffie. Als je in een zak knijpt komt de geur naar buiten via het ontluchtingsventiel. Die was dus ook ok.
De koffie is niet lekker zoals onze verse koffie, maar prima voor in de melk voor gasten die ik mijn zelf gebrande koffie niet wil geven. Er zit geen witte crema op maar gewoon mooie bruine kleur, dus redelijk vers. Crema trekt wel snel weg. En de smaak als espresso....tsja.

Ik brand ~300 gram per keer batch en om dat dan weg te schenken aan personen die thuis oude meuk weg tikken vind ik gewoon respectloos naar mijzelf.

Zijn verder hele leuke aardige mensen en ik zou ze met liefde mijn verse koffie geven maar dat hoeft dus niet.
De bonen liggen in de vriezer en pak wat als ik nodig heb.

Ik ga die Cornelissen ook eens proberen als ik die kan vinden hier. Dank voor de tip.

Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?