Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4161Zo rijzen ze bij mij nog steeds niet.
Rocket Cellini Evoluzione V2, Eureka Mignon
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4162Maar manitobo bloem kan ook goed meer hydratatie hebben. Ga ik ook eens proberen.
Rocket Cellini Evoluzione V2, Eureka Mignon
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4163Het ziet er niet uit als 80% maar goed. Het is het wel.
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4164Was vanmorgen na nacht rijzen dun als yoghurt .Opgestijfd in ijskast.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4165Ik heb een cacao brood gemaakt vandaag als probeersel. Er zit goeie rauwe cacao in, stukjes 90% chocola, Keltisch zeezout, bloesemhoning uit Kreta en zelf geroosterde hazelnoten. 
Het is geen zoet brood, beetje bitter en zoet! Lekker met kaas.
[img]https://up.picr.de/41237881az.jpg[/img]
Het is geen zoet brood, beetje bitter en zoet! Lekker met kaas.
[img]https://up.picr.de/41237881az.jpg[/img]
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4166Ziet er ook heerlijk uit!
Rocket Cellini Evoluzione V2, Eureka Mignon
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4167Moseskriebel, die ziet er lekker uitbobbee schreef:Ik heb een cacao brood gemaakt vandaag als probeersel. Er zit goeie rauwe cacao in, stukjes 90% chocola, Keltisch zeezout, bloesemhoning uit Kreta en zelf geroosterde hazelnoten.
Het is geen zoet brood, beetje bitter en zoet! Lekker met kaas.
[img]https://up.picr.de/41237881az.jpg[/img]
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4168Deze is van Mac. Mijn laatste. Maar zo'n taps hoekige heeft vaak verschillende grids en door de vorm idd een broodmes makkelijker aan te zetten.
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4169Dank nog voor de tip. Ik zet hem op de lijst. Ik gebruik voor nu nog even de Herder die ik heb. Heerlijk mes is het.Wijmaar schreef:Mocht je toch nog iets zoeken, deze overwogen?
https://www.knivesandtools.nl/nl/pt/-vi ... 933-26.htm
Natuurlijk minder chique dan de Herder, maar daar is de prijs ook naar. Daarnaast ook mooie lengte. Ik ken deze niet, maar heb goede ervaringen met het uitbeen mes van Victorinox en lees veel goede reviews over dit mes.
Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!
Re: Het grote broodbaktopic voor koffie drinkende broodbakkers.
4170Numbers are good but never loose the focus, a quality cup profile is not negotiable!
