Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

bobbee schreef: vr 05 mar 2021, 08:04

fransg schreef:Ik heb Bobbee's PDFs ervan teruggevonden, maar wacht even tot/of hij ze zelf post of OK geeft dat ik ze post.

Uiteraard! Geen copyright.

Ik heb 't eveneens / alsmede op mijn blog geplaatst, dan kan ik het terugvinden, ook als deze thread over een poosje in de periodieke schoonmaak wordt weggegooid.

Voor welke machine / filterbakje is de funnel ontworpen?

Voor de 'gewone' 58mm bakjes zoals die van de VST / IMS en de standaard bakjes van de E61 / Londinium etc

bobbee schreef:

fransg schreef:Ik heb Bobbee's PDFs ervan teruggevonden, maar wacht even tot/of hij ze zelf post of OK geeft dat ik ze post.

Uiteraard! Geen copyright.

Dank jullie!
Misschien dat ik binnenkort een een experimentje ga wagen op de draaibank

Goed om te zien dat er een hoge rand op zit. Dirossi dus!!

bobbee schreef:

gilleko B. schreef:Dank mooi glanzend rvs van DeRossi. Het zou mooi zijn als de funnel naadloos op de rand van het mandje rust of valt. Dan glijdt al het maalsel terug in het mandje zonder dat daarvan een deel achterblijft in een randopening.

Ik heb juist een randje gemaakt wat in het bakje valt zodat er geen koffiemaalsel op de rand van het filterbakje blijft liggen wat tussen ring en filterbakje kan komen na roeren. Dat zou mij meer storen dan de kleine afdruk langs de rand.

Misschien onzin maar ik dacht dat dat misschien zou kunnen leiden tot channeling of iets wat daar op lijkt. Ik heb wel een distributeur (niet van OCD) daarna tamp ik pas.

gilleko B. schreef:

bobbee schreef:

gilleko B. schreef:Dank mooi glanzend rvs van DeRossi. Het zou mooi zijn als de funnel naadloos op de rand van het mandje rust of valt. Dan glijdt al het maalsel terug in het mandje zonder dat daarvan een deel achterblijft in een randopening.

Ik heb juist een randje gemaakt wat in het bakje valt zodat er geen koffiemaalsel op de rand van het filterbakje blijft liggen wat tussen ring en filterbakje kan komen na roeren. Dat zou mij meer storen dan de kleine afdruk langs de rand.

Misschien onzin maar ik dacht dat dat misschien zou kunnen leiden tot channeling of iets wat daar op lijkt. Ik heb wel een distributeur (niet van OCD) daarna tamp ik pas.

Ja er zou heel misschien wel wat channeling kunnen ontstaan bij slechte verdeling maar als je zoals ons gewoon hele goede koffie gebruikt en goed koffie zet proef je dat niet terug denk ik.
Het randje vind ik prettig in gebruik maar je kunt diRossi vragen of hij het randje korter wilt maken of anders zoals iemand zelf wilt en dan past hij dat zo aan.

Ik heb met dat minieme randje geen last gehad. Ik maal in het portafilter, ring erop, harken met het roerding, ring eraf, zijwaartse tikjes tegen de rand zodat alles zich wat settelt, twee korte klappen omlaag met het portafilter op de tafelrand, matig hard tampen, in de zetgroep draaien, hefboom naar benee.

Heren, ik ben weer helemaal gerustgesteld. Fijn weekeinde heren!!!