Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik heb een rancillio Silvia gaggiuino (met een groot custom cm touchscreen) en ik heb de cremina nu een week en ik vind het volume wat er uitkomt echt prima. Ik kan gewoon 45ml shots trekken met een inweeg van 14g voor een 1:3 ratio shot. Ik vond de gaggiuino heel fijn, maar heb deze vooral gebruik om een spring lever na te bootsen. Het voordeel van de cremina vind ik wel dat je aanpassingen kan maken tijdens je shot. Merk je dat de weerstand van de Puk toch te laag is kan je er nog een turbo shot van maken terwijl een gaggiuino een model probeert te forceren.

Die 45ml zegt helemaal niks en met ml en grammen kan je geen ratio berekenen, dat is appels met peren vergelijken. Het enige wat telt is appels met appels dus 14gr in en X gr uit. Dus dan is de grote vraag hoeveel gram krijg je uit de Cremina? Ik heb zelf ook een Cremina gehad en kon met donkere branding zelfs 60ml uit 14gr halen maar het gewicht was nog steeds maar 30gr doordat het overgrote deel zinloze crema was dus net aan 1:2 ratio. Dat is de enige juiste manier van meten.

Mijn excuses, 45 gram. In de voorafgaande berichten ging het over een piepklein volume, dus drukte ik 45 g vloeistof even om naar ml (dichtheid espresso ligt rond de 1,0 g/ml). Crema zou ik persoonlijk nooit mee nemen in het shot volume.

Leinad schreef: za 11 apr 2026, 10:05

Freaky666 schreef:Met een Cremina heb ik geen ervaring, met een Pavoni dan weer wel een klein beetje en daar kreeg ik wel een beste espresso uit, maar ik verkies toch wel een groep met een veer eigenlijk.
De shortlist is in ieder geval ingekort tot óf een Strega óf een Profitec Pro 800.

Er staat een Strega te koop op het forum, dus misschien is hier je kans?

Beetje late reactie maar ik ben ondertussen even op vakantie geweest (en ik kreeg gek genoeg geen meldingen van reacties op mijn post).
Ik heb de Strega zien staan maar ik heb tot nu toe altijd een “gebruikte” machine gehad en wil nu eens ervaren hoe het is om een splinternieuwe uit te pakken en in gebruik te nemen met 0 gebruikerssporen (voor wat het waard is. En ben ondertussen ook tot de conclusie gekomen dat een Strega niet mijn machine zal zijn want ik wil toch écht een machine waarbij ik gebruik wil maken van de waterdruk van de vw aansluiting en geen gebibber of gebrom hoor. Dus dan blijft in mijn geval denk ik toch een Profitec de keus.

En een Londinium 1 op vast water. Is die al voorbij gekomen?

bobbee schreef: do 30 apr 2026, 08:47 En een Londinium 1 op vast water. Is die al voorbij gekomen?

Volgens mij zijn die niet meer nieuw te verkrijgen en als dat nog wel zou zijn dan zou ik hem zelf moeten importeren en ik zie de import procedure niet zo zitten zeg maar.

Ik zou gewoon voor de pro 800 gaan. Bevalt mij in ieder geval heel erg goed en past ook bij jouw wensen lijkt me. Op vast water is het echt een fijne machine. Tijdsklokkie of slimme stekker of iets dergelijks ervoor om geen last te hebben van de lange warm up tijd en de machine is altijd klaar.

Er is ook een Strega op vast water. Bovendien verkoopt Cremalaver zijn Lambro binnenkort misschien.

ErikvW schreef: do 30 apr 2026, 18:23 Er is ook een Strega op vast water. Bovendien verkoopt Cremalaver zijn Lambro binnenkort misschien.

Cremalever had in het begin van mijn post ergens al eens z'n Lambro "semi" aangeboden, maar zo snel dat het bericht er stond, was het ook weer weg.
En hoewel ik een Lambro een érg mooie machine vindt, zou het dan weer geen nieuwe zijn.
En een Strega op vw is er inderdaad ook maar dan zou ik nog steeds met die kunstof pukkel zitten over de groephoofd (die het schakelaartje verbergt bij de lever.

Dus eigenlijk is de keuze nu wel zeker en gaat het een Profitec worden.

Freaky666 schreef: do 30 apr 2026, 19:39

ErikvW schreef: do 30 apr 2026, 18:23 Er is ook een Strega op vast water. Bovendien verkoopt Cremalaver zijn Lambro binnenkort misschien.

Cremalever had in het begin van mijn post ergens al eens z'n Lambro "semi" aangeboden, maar zo snel dat het bericht er stond, was het ook weer weg.
En hoewel ik een Lambro een érg mooie machine vindt, zou het dan weer geen nieuwe zijn.
En een Strega op vw is er inderdaad ook maar dan zou ik nog steeds met die kunstof pukkel zitten over de groephoofd (die het schakelaartje verbergt bij de lever.

Dus eigenlijk is de keuze nu wel zeker en gaat het een Profitec worden.

Hij is inmiddels niet meer te koop daar mijn smaak weer terug is.Ik proef weer alles. Nieuw is relatief.Mijn machine is helemaal gedaan.Laatste schroefje verchroomd.