Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

De PNG scoorde bij mij ook laag. Te 'hard' qua smaak. Heb er zo'n 5 kilo van gebrand, maar helaas niet voor herhaling vatbaar.

Ik ben meer fan van Zuid-Amerikaanse bonen zonder al te sterke/uitgesproken smaken, bijvoorbeeld de Nicaragua Nueva Segovia van het Hoofdkwartier (of Honduras, Costa Rica. Voor de afwisseling ben ik dan wel weer fan van fruitige Oost-Afrikaanse naturals, maar daar hoef ik geen meerdere kilo's van achter elkaar.

Hk87 schreef:

gilleko B. schreef: za 08 mar 2025, 11:08 Zoals gewoonlijk erg aangename type koffie . Maakt een ontbijt afschuwelijk aangenaam.

️

Hier ook begonnen aan de Papua van HK.

Poeh, ik vind het helaas overweldigend en kan er tot nu nauwelijks van genieten.

Een overheersende drop smaak die ook lang blijft hangen dat ik gelijk ook geen koffie meer wil zien.

Ik zit er nogal mee in de knel want ik heb al het èèn en ander aangepast maar geen idee wat ik er anders van moet maken.

Net 1 doorheen gejast! Donkere tonen met een geïntegreerd kruidige aciditeit. Die donkere tonen zit (idd) laurier en pure cacao in maar niet zodanig dat het disproportioneel na blijft hangen. Nu lees ik jouw posts regelmatig en jij hebt aardig wat kennis. Vandaar leuk om te zien hoe een smaak zich anders kan uiten. Ik heb 16 gram in, machine staat op 94,8! ️

gilleko B. schreef: di 11 mar 2025, 12:57

Hk87 schreef:

gilleko B. schreef: za 08 mar 2025, 11:08 Zoals gewoonlijk erg aangename type koffie . Maakt een ontbijt afschuwelijk aangenaam.

️

Hier ook begonnen aan de Papua van HK.

Poeh, ik vind het helaas overweldigend en kan er tot nu nauwelijks van genieten.

Een overheersende drop smaak die ook lang blijft hangen dat ik gelijk ook geen koffie meer wil zien.

Ik zit er nogal mee in de knel want ik heb al het èèn en ander aangepast maar geen idee wat ik er anders van moet maken.

Net 1 doorheen gejast! Donkere tonen met een geïntegreerd kruidige aciditeit. Die donkere tonen zit (idd) laurier en pure cacao in maar niet zodanig dat het disproportioneel na blijft hangen. Nu lees ik jouw posts regelmatig en jij hebt aardig wat kennis. Vandaar leuk om te zien hoe een smaak zich anders kan uiten. Ik heb 16 gram in, machine staat op 94,8!

️

Ik heb hem even aan de kant gezet.
Soms kan een extra rustperiode ook goed doen.

Ondertussen ingeruild voor de vorige koffie van de maand, Sulawesi geloof ik (Indonesisch). Die kon ik nog als laatste bemachtigen als op=op
Die smaakt me nu al meteen fantastisch!

Hk87 schreef: Ondertussen ingeruild voor de vorige koffie van de maand, Sulawesi geloof ik (Indonesisch). Die kon ik nog als laatste bemachtigen als op=op
Die smaakt me nu al meteen fantastisch!

Ja, dat vond ik ook: heerlijke espresso vond ik dat!

Het is een beetje uit de hand gelopen met de Feliz Navidad koffie van Manhattan

Rosanne schreef:Het is een beetje uit de hand gelopen met de Feliz Navidad koffie van Manhattan

IMG_8539.jpg

Hmmm 3e hypotheek op je huis genomen?

️

Nee maar ik heb wel de afspraak met mijzelf gemaakt dat ik slechts 1 Feliz navidad espresso per dag mag (lang leve de single dose grinder )

Lekker hoor. En makkelijk switchen met de ese servings.

Frup schreef: do 27 mar 2025, 11:46 Lekker hoor. En makkelijk switchen met de ese servings.

Heb je daar een speciale filterdrager voor nodig of volstaat een standaard filterbakje?

Moreno schreef: do 27 mar 2025, 13:38

Frup schreef: do 27 mar 2025, 11:46 Lekker hoor. En makkelijk switchen met de ese servings.

Heb je daar een speciale filterdrager voor nodig of volstaat een standaard filterbakje?

Ik gebruik ze in de Illy Easy. Die is voor uitsluitend ese servings.
Er bestaan wel E61 filterbakjes speciaal voor ESE. Dat schijnt wel te werken.