Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

PNG van HK

Ik vind hem top, herken niets in voorgaande reviews.
In melk ook heeeeel goed.

Visite had er ook niets op aan te merken

Wellicht dus toch de rust tijd, deze heeft branddatum 12 maart

Hier ook de PNG van HK.
Vind hem ook lekker in melkdranken (cortado en cappuccino). Espresso nog niet geprobeerd.
Mijn vrouw vind hem meer naar ‘rook’ smaken. Maar ze drinkt het wel lekker op.

Hier al een paar weken aan het genieten van de Magic Maracaturra van Dutch Barista. Getipt hier in dit draadje.

Heerlijk boontje! Bevalt erg goed als espresso, maar ook cortado en cappuccino. Espresso kwam ik in de 17-19 gram Pullman basket uit op 16,5 gram in, 36 gram uit, in 28-30 sec. Kruidig in de neus, licht zuurtje in de mond en verder mooi vol van smaak.

Waar ik normaal 'veilig' voor de monsooned malabar kies is dit een geslaagde afwisseling

Verstuurd vanaf mijn SM-S911B met Tapatalk

Vorige week twee zakjes Colombia - Bomba De Fruta van Single Estate voor op mijn werk gehaald bij Buna koffiebar.

Hmm die Singke Estate die ik ooit heb gekocht bevielen mij goed. Ben benieuwd wat je ervan vindt.

️

gilleko B. schreef:Hmm die Singke Estate die ik ooit heb gekocht bevielen mij goed. Ben benieuwd wat je ervan vindt.

️

Nou ik moet zeggen ik had er tot nu meer van verwacht.
Het is wel een lekker bakkie maar niet heel speciaal. Ik ben wel nog een beetje aan het experimenteren of ik er meer uit kan halen. Want ik kon wel veel fijner malen dan de vorige boon van Rum Baba (dat was overigens een smaak explosie).

Ik ben nu nog een beetje aan het wisselen van temperatuur. Daarna misschien een ander recept proberen met opgieten.

Dank voor de feedback

️

BoyJ79 schreef: ma 31 mar 2025, 17:30 Hier al een paar weken aan het genieten van de Magic Maracaturra van Dutch Barista. Getipt hier in dit draadje.

Heerlijk boontje! Bevalt erg goed als espresso, maar ook cortado en cappuccino. Espresso kwam ik in de 17-19 gram Pullman basket uit op 16,5 gram in, 36 gram uit, in 28-30 sec. Kruidig in de neus, licht zuurtje in de mond en verder mooi vol van smaak.

Waar ik normaal 'veilig' voor de monsooned malabar kies is dit een geslaagde afwisseling

Verstuurd vanaf mijn SM-S911B met Tapatalk

Hier ook gekocht ,samen met de fruity peaberry (welke branddatum heb jij?) maar vond t geen succes

om te beginnen is dutch barista dramatisch bereikbaar, VOOR het aankopen al. Direct na het proeven dat er wat mis was al lastig.

1e bestelling de peaberry, op verschillende maniere gezet.. maar bleef een hele donkere, bijna verbande smaak aan zitten. Uiteindelijk na antwoord bleek er een branding te zijn die nniet goed gegaan is. Nu nieuwe zakjes gehad, helaas wel 1 zakje van n minder dure boon die ik had. Maar had geen zin meer om te ''zeuren''.
maar ook deze branding, ik ga hem nog een paar keer proberen maar ben er nog niet heel erg over te spreken..

youssef88 schreef:

BoyJ79 schreef: ma 31 mar 2025, 17:30 Hier al een paar weken aan het genieten van de Magic Maracaturra van Dutch Barista. Getipt hier in dit draadje.

Heerlijk boontje! Bevalt erg goed als espresso, maar ook cortado en cappuccino. Espresso kwam ik in de 17-19 gram Pullman basket uit op 16,5 gram in, 36 gram uit, in 28-30 sec. Kruidig in de neus, licht zuurtje in de mond en verder mooi vol van smaak.

Waar ik normaal 'veilig' voor de monsooned malabar kies is dit een geslaagde afwisseling

Verstuurd vanaf mijn SM-S911B met Tapatalk

Hier ook gekocht ,samen met de fruity peaberry (welke branddatum heb jij?) maar vond t geen succes

om te beginnen is dutch barista dramatisch bereikbaar, VOOR het aankopen al. Direct na het proeven dat er wat mis was al lastig.

1e bestelling de peaberry, op verschillende maniere gezet.. maar bleef een hele donkere, bijna verbande smaak aan zitten. Uiteindelijk na antwoord bleek er een branding te zijn die nniet goed gegaan is. Nu nieuwe zakjes gehad, helaas wel 1 zakje van n minder dure boon die ik had. Maar had geen zin meer om te ''zeuren''.
maar ook deze branding, ik ga hem nog een paar keer proberen maar ben er nog niet heel erg over te spreken..

Misschien wil je vertellen hoe je hem zet en welk recept je aanhoudt? Wellicht kunnen anderen je dan helpen en/of je tips geven

[/quote]

Hier ook gekocht ,samen met de fruity peaberry (welke branddatum heb jij?) maar vond t geen succes

[/quote]

27-02 en 06-03. Geen problemen met de branding gehad. Vervelend dat je pech hebt gehad!


Verstuurd vanaf mijn SM-S911B met Tapatalk