Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

gilleko B. schreef:IJskoffie IJssalon Koen Rododendronplein Rotterdam, tis kolerewarm

️

Ziet er lekker uit zeg.

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Hk87 schreef: zo 29 jun 2025, 14:55 Persoonlijk zou ik HU alleen doen als je echt enkel en alleen light roast drinkt en dan nog eigenlijk doen de Mizen schijven daar niet onder aan. Naar horen en zeggen van mensen die allerlei high end malers hebben gehad waaronder een lagom, zijn de Mizen zeer goed gewaardeerde schijven die natuurlijk uitstekend doen voor light roast maar ook voor de wat donkerdere branding. Een alleskunner zeg maar. Het is dan persoonlijk of je het zal waarderen zo'n setje HU schijven.

Heb je al wat geëxperimenteerd met iets donkerdere branding bonen? Ik zou eens lekker een keer van het Hoofdkwartier, koffie van de maand nemen ofzo of een classic Brazil. In ieder geval wat anders als DAK en Friedhats. Ik weet natuurlijk niet wat voor koffiedrinker je bent maar dat segment zou jou Lagom ook heel goed moeten doen.

Ik drink eigenlijk exclusief light roasts, daar heb ik die 01 een beetje op uitgezocht

Toen ik hem net had nog een paar keer wat medium roasts (Shokunin) gehad, en die ook back to back getest met mijn oude maler (een Olympus). Daarin proefde ik eigenlijk geen verschil. Maar met een lichte branding was het verschil gigantisch.

Drink soms ook een filtertje, daarom toen voor de Mizens gegaan. Ach, wellicht loop ik ooit tegen een tweedehands setje HU aan. Net als een tweedehands Strietman wellicht ooit

Vandaag drink ik Café du Ch'ti Moka, een arabicamelange uit Oost-Afrika die ik onderweg in Noord-Frankrijk kocht (ja, het is vakantietijd). Licht bloemig aroma, redelijk donker gebrand (maar niet té), best lekker eigenlijk, al is hij niet zo vers als ik gewend ben. De Ch'ti zijn overigens de bewoners van noordwest-Frankrijk, mensen met sjlisjend accent. De branderij heeft ook een website: https://www.lecomptoirdulys.com/

Leuke tip. Opgeslagen, mochten we die route eens rijden.
Er bestaat overigens een zeer vermakelijke film over de Ch’tis: “Bienvenue chez les Ch'tis“.
Over een ambtenaar bij de Post die i.p.v. overgeplaatst naar de Cote d’Azur, verbannen wordt naar Nord Pas de Calais.

Ik ben net terug van een reis van vier weken door Indonesië. Een koffieland met verrassend veel goede koffie. Dat verrast me, omdat ik tijdens een eerdere reis van 6 maanden door zuid oost Azië ook in koffielanden kwam waar de koffie niet per se heel lekker was.

Op Gili Air zat een lokale brander: Gili Coffee Roasters. De brander zelf was volgens mij een Australiër. De koffie was er heerlijk, dus een zakje meegenomen. Voor de prijs hoef je dat niet te doen, dit was omgerekend gewoon 32e per kilo.

Volgens de specificaties een medium roast, maar hij is wel wat donker. Hoe dan ook, een heerlijk romige en zoete koffie. Ik vind het nu al jammer dat ik niet iets meer heb meegenomen.

Geen idee waarom de foto’s gekanteld zijn.

Leuk!

De foto's staan op mijn telefoon met tapatalk recht.

bobbee schreef: di 08 jul 2025, 13:46 Leuk!

De foto's staan op mijn telefoon met tapatalk recht.

Dat is bijzonder inderdaad. Bij mij staan de foto's via Tapatalk ook gewoon rechtop. Maar als ik via de website van Kofiepraat kijk staan de foto's gekanteld

Hier ook gekanteld in de browser, als je erop klikt staan ze wel rechtop

Overigens malabar in de molen, HK

Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?

Re: Wat drink je nu?