Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Van Het Brandhuys, de Panama Seda Dorada, een robusta: bij het open doen van de zak komt de cacao- en de notengeur je tegemoet! Na even wat afstellen de juiste mix gevonden. Voor de Pavoni: dit keer 13,3 gram gemalen koffie in, in 62 seconden (!) levert 26,5 gram espresso. Wat een genot!

Ja ik krijg deze koffie's van mijn buurman. Die Brandhuys koffie's bevallen mij ook.

️

Houd die buurman te vriend

Beter een goede buur dan een verre vriend!

Beter een goede buur dan een verre vriend!

omeCoffee schreef:Beter een goede buur dan een verre vriend!

1 keer was genoeg maar Tapatalk besliste anders.

Big Tech?

Ook.

Tis duidelijk waarvoor dank heren

️

Op advies hier Blommers eens weer geprobeerd.

Voor espresso
Espresso Ethiopia - Gedeb

Voor filter - Hario
Ethiopia - Chelbesa

De espresso is zeer oké, wel een beetje aan de milde kant voor melk dranken.
De filter nog een beetje zoekende, het is nog meer zurig dan fruitig/bloemig.

Misschien nog even rusten (is nog weekje uit de brander) en wellicht fijner malen met de handmolen.

Groet,
Kaan