Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hk87 schreef:Ik dacht om een v60 te proberen bij DAK in Amsterdam om daarna een zakje voor thuis te nemen of ik dat ook zo zelf kan maken maar dat ging niet helemaal als plan.

Als je daar een v60 besteld dan komt het uit een Decent Espressomachine

Hahahaha ja dat klopt. Welke smaak had je??
Ben nog nooit fysiek bij dak geweest in Amsterdam. Staat nog op mijn to do list

In Nederland is het arbeidsloon en de winkelhuur over her algemeen veel te hoog om handgemaakte V60 te kunnen zetten. Kost simpelweg teveel tijd. En als je dan ook nog eens goede bonen wil, ga je richting de 10 euro per kopje als je er nog een beetje winst op wilt maken. Er zijn niet veel klanten die dat willen betalen.

Rosanne schreef: vr 07 aug 2026, 20:26

Hk87 schreef:Ik dacht om een v60 te proberen bij DAK in Amsterdam om daarna een zakje voor thuis te nemen of ik dat ook zo zelf kan maken maar dat ging niet helemaal als plan.

Als je daar een v60 besteld dan komt het uit een Decent Espressomachine

Hahahaha ja dat klopt. Welke smaak had je??
Ben nog nooit fysiek bij dak geweest in Amsterdam. Staat nog op mijn to do list

Op aanraden van de barista had ik Purple Rain maar vond het niet goed genoeg om er ook een zak van naar huis te nemen.

Heb toen maar Lemon Spritz een zakje genomen.

@Robin
Ik heb €8 betaald voor een klein bekertje filter koffie uit een Decent die ik niet eens zo bijzonder en lekker vond
Er zit heeeeeel veel geld in deze shit, dat verdienen doen ze dubbel en dwars want qua naam zijn ze zo ontzettend bekend geworden dat Amerikanen deze 'shit' zelfs laten overvliegen met enorme verzendkosten en Douane belastingen. Ik denk ook dat het grotendeel van hin afzetmarkt daarnaartoe gaat terwijl ze daar spul hebben als sey, Prodigy en shoebox en ga zo nog door aan branders die bekend staan als top of the line zeg maar.
Het komt mij bijna over als krankzinnigheid maar goed ze verdienen er allemaal dik aan.

Aha. De purple Rain heb ik hier thuis ook op de molen. Maar dan als espresso roast voor in mijn cappuccino.
Daar komt ie mooi tot zijn recht

Ben hier momenteel de Perla aan het uitproberen. Dat na een bericht van Cremalaver gelezen te hebben over Lavazza uit de supermarkt. Ook ik vind koffie met robusta erin erg lekker. Branddatum van de Perla is ergens eind april, dat kan dus beter, de smaak valt me niet echt tegen. De bonen lijken mij iets vetter dan ik gewend ben.
Nu ik er twee dagen van gedronken heb zeg ik dat de espresso mij iets te stevig is voor meer dan één bakkie, misschien ook te bitter. Maar voor het eerste bakkie om 7:30 uur vind ik het prima. Overigens ga ik ook nog een beetje spelen met de hoeveelheid gram en doorlooptijd.
En de prijs? € 15,99 per kilo.
13 gram erg fijn gemalen koffie in. 22,3 gram uit in 56 seconden.

robinfcb schreef: vr 07 aug 2026, 22:13 In Nederland is het arbeidsloon en de winkelhuur over her algemeen veel te hoog om handgemaakte V60 te kunnen zetten. Kost simpelweg teveel tijd. En als je dan ook nog eens goede bonen wil, ga je richting de 10 euro per kopje als je er nog een beetje winst op wilt maken. Er zijn niet veel klanten die dat willen betalen.

dan zou je zeggen dan mogen de prijzen er ook naar zijn.... zijn zaken in amsterdam die 4-5 euro vragen voor ''filter'' of batch brew.. gewoon wat ze vaak in n warmhoud kan direct inschenken..... 0 moeite......

zijn wel paar zaken die het doen trouwens , white label..zonneplein in noord doet wel nog v60.

Momenteel een best lekkere decaf van Stooker, uit de Clever Dripper.

Een leuke branderij op vakantie tegengekomen in Estland dus wat lekkers meegenomen. Erg goede kwaliteit en veel passie.
Aangevuld met nog meer zwart goud uit Tallinn.

Shoebox van Hachi Project, een ambitieuze samenwerking van pioneers in de koffie wereld.

https://hachi.coffee

$200 per kilo
ex. verzendkosten.

Hk87 schreef:Shoebox van Hachi Project, een ambitieuze samenwerking van pioneers in de koffie wereld.

https://hachi.coffee

$200 per kilo
ex. verzendkosten.

Ben heel benieuwd! Waar ga je hem voor gebruiken, filter, espresso of een andere?