Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Bert 619 schreef:Maar ja, wil je 75mm schijven met bijbehorende buitenafmetingen, voor thuis??? ga je gang.

Want zo'n lelijke nog veel grotere chroombom van een E61 is geen probleem en ook totaal niet overbodig voor thuis . Niet echt een opmerking die stand kan houden.

Een E75 valt best mee qua formaat en ik kan je vertellen dat mijn Strietman met E75 minder plek in zal nemen dan de gemiddelde E61 met Profitec of MK Vario maler maar wel veel beter espresso geeft. De maler is en blijft belangrijker dan de machine dus daarvoor zou ruimte minder een probleem moeten zijn dan voor de machine.

Ik heb geen E61 maar een Profitec Pro 300 jammer genoeg ook een chroombom.
Zou iid leuk zijn als ze daar eens vanaf zouden stappen en een voorbeeld nemen aan bv XENIA.

En wat mooi betreft, een 75E naast een Strietman is net zo mooi Als Erica Terpstra naast een Donkervoort D8 GTO-RS.
Dan denk ik, ik had best wel naar die Donkervoort willen kijken maar loop toch maar door.

Dat is het nadeel aan deze hobby. De meeste machines (zowel maler als machine) zijn lelijk. Een E75 naast een Strietman is inderdaad net zo lelijk als een E-61, Profitec of andere chroombom met minder lelijke maler ernaast. Ik had een HG One en Strietman en dat zag er mooi uit maar ik heb liever betere koffie dan een mooie setup.

Als het formaat een probleem is zou je eens naar de profitec t64 moeten kijken. Wij hebben op de zaak nu twee van die molentjes staan, eentje in gebruik als showroom model.

Ze presteren als een 65mm horeca molen (ala k6 / super jolly) en zijn van een goede bouw kwaliteit maar zitten in een veel aantrekkelijker formaat/jasje voor thuis.

Deze molen zit een beetje in de schaduw want je ziet/hoort er bijna niks over, maar dat is naar mijn mening onterecht.

TS heeft net een maler besteld en formaat is geen probleem. Degene die formaat een probleem vond heeft de Profitec. Daar hadden we het net over.

Erik82 schreef:Dat is het nadeel aan deze hobby. De meeste machines (zowel maler als machine) zijn lelijk. Een E75 naast een Strietman is inderdaad net zo lelijk als een E-61, Profitec of andere chroombom met minder lelijke maler ernaast. Ik had een HG One en Strietman en dat zag er mooi uit maar ik heb liever betere koffie dan een mooie setup.

Wil je nu zeggen dat de E75 betere koffie geeft dan de HG One?

Spironski schreef:
Wil je nu zeggen dat de E75 betere koffie geeft dan de HG One?

Jawel,... tenminste voor de tijd Erick de E75 in bezit heeft, en gaat vervolgens de opvolger van zijn E75 bij iedereen aanprijzen.
Ik kijk reikhalzend uit naar de nu al betere opvolger van de Strietman.

Erik82 schreef:TS heeft net een maler besteld en formaat is geen probleem. Degene die formaat een probleem vond heeft de Profitec. Daar hadden we het net over.

Aha goedemorgen, dan heb ik niet goed op zitten letten.

Bert 619 schreef:

Spironski schreef:
Wil je nu zeggen dat de E75 betere koffie geeft dan de HG One?

Jawel,... tenminste voor de tijd Erick de E75 in bezit heeft, en gaat vervolgens de opvolger van zijn E75 bij iedereen aanprijzen.
Ik kijk reikhalzend uit naar de nu al betere opvolger van de Strietman.

Erik heeft zijn vorige E75 ruim een half jaar gehad en de HG One 3,5 jaar dus kan daar best wat zinnigs over zeggen (na een maand is er namelijk geen zinnig woord over een maler te zeggen). De schijven van de Mythos geven met licht gebrande bonen een veel betere smaak dan de grote coninsche schijven anders had ik de HG One wel gehouden want die was veel mooier. Dit was echt een zeer groot verschil in smaak en niet alleen nuanceverschillen. Voor donkerder gebrande bonen is het verschil vele malen minder. Daarnaast ben ik totaal geen voorstander van een G.O.D. voor thuis en dat weet iedereen hier ook en dat zegt al genoeg over de Olympus. Ik heb zo ondertussen wel zoveel ervaring dat ik precies weet wat ik wil en wat mijn eisen zijn.

Denk ook maar niet dat er snel een upgrade gaat komen tenzij het een Monolith flat wordt maar het blijven de schijven van de Mythos omdat die een specifieke smaak geven waar ik naar op zoek ben. Natuurlijk zal ik een opvolger ook aanprijzen anders zou ik hem niet kopen . Dat wil nog niet zeggen dat ik een HG One of andere hele goede maler niet aan zal prijzen. De Strietman gaat ook echt niet weg want die is op smaak niet te overtreffen tenzij je gaat kijken naar de prijsklasse Slayer 1-groeps e.d. a 13.000 euro. Maar gezien de specs wist Bert dat natuurlijk allang .

Ik heb naar mijn mening nu toch echt het eindpunt bereikt. Al ruim een jaar geen last meer van upgrade-itis en heerlijk rust in mijn hoofd qua koffiespullen. Ik investeer al een tijd liever in betere bonen want daar valt de meeste winst te behalen. Bij de hier alom bekende goedkopere branders (Boot, Fascino, Kleine koffiebranderij e.d.) bestel ik allang niet meer omdat ik die kwaliteit niet goed genoeg vind. Dat is ook de reden waarom ik ben gestopt met thuisbranden. Het is nu alleen nog maar de zoektocht naar perfectie en elke dag genieten van geweldige espresso en filterkoffie. Echt een heerlijk gevoel om dit punt bereikt te hebben.

Welke bonen kun je adviseren?


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk