Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

mr Blanc schreef:Geweldig al die mooie figuurtjes...ik ben zeer kort geleden gestart met zelf opschuimen, hiervoor gewoon met de aerocinno van nespresso . Begin t schuimen nu wel in de vingers te krijgen met mn MaraX maar figuurtjes nog erg moeilijk hoor! Hoe weet je of je genoeg geschuimt hebt? Ik denk dat ik nu zelfs beetje teveel opschuim

Ik gebruik voor 1 grote cappuccino kop een melkkannetje van 300ml (als je het tot de.rand zou vullen). Dit melkkannetje vul ik nog onder de helft net onder waar de tuit begint. Je houdt bijna altijd een kleine beetje melk over dat je dan moet weggooien.

mr Blanc schreef:Geweldig al die mooie figuurtjes...ik ben zeer kort geleden gestart met zelf opschuimen, hiervoor gewoon met de aerocinno van nespresso . Begin t schuimen nu wel in de vingers te krijgen met mn MaraX maar figuurtjes nog erg moeilijk hoor! Hoe weet je of je genoeg geschuimt hebt? Ik denk dat ik nu zelfs beetje teveel opschuim

Je hoeft maar heel kort lucht in de melk te zuigen met de stoomtip aan de oppervlakte van de melk.
Daarna de melk goed laten rond cirkelen in de mekkan.

Thanks ik gebruik denk ik zelfde kannetje en hoeveelheid melk ik laat echter wel totdat alles warm is lucht erin. Ik ga er is verder mee spelen. Respect voor jullie mooie figuurtjes!

Eerste "succesje" heb nog een hele lange weg te gaan....maar er is iig iets aanwezig van een figuur.

Ik zie het. Nog ietsje minder lucht erin zuigen. Het is nu nog schuim en geen microfoam. Kannetje, het tuitje bij schenken van het figuurtje kopje schuin houden en zo dicht mogelijk erbij houden.

Eerste poging richting zwaantje na wat uitleg op YouTube te hebben bekeken.

[img]https://up.picr.de/42823449cf.jpg[/img]

Wij hebben al een tijdje een aannemer rondlopen die de badkamer aan het doen is. Prima vent die we al wat langer kennen, maar hij reageerde wat ongemakkelijk toen ik hem een cappuccino met een hartje erin gaf Begon ie een heel verhaal over ‘de koffie gay’, een sketch van een cabaretier (ik weet niet meer welke). Iets met hipster barista’s.

Lang verhaal kort, die krijgt ie-de-re keer een hartje in z’n koffie. Over de smaak van de koffie klaagt ie uiteraard niet.

bobbee schreef: do 13 jan 2022, 16:10 Ik zie het. Nog ietsje minder lucht erin zuigen. Het is nu nog schuim en geen microfoam. Kannetje, het tuitje bij schenken van het figuurtje kopje schuin houden en zo dicht mogelijk erbij houden.

Thanks

Verenjano schreef:Wij hebben al een tijdje een aannemer rondlopen die de badkamer aan het doen is. Prima vent die we al wat langer kennen, maar hij reageerde wat ongemakkelijk toen ik hem een cappuccino met een hartje erin gaf

Begon ie een heel verhaal over ‘de koffie gay’, een sketch van een cabaretier (ik weet niet meer welke). Iets met hipster barista’s.

Lang verhaal kort, die krijgt ie-de-re keer een hartje in z’n koffie. Over de smaak van de koffie klaagt ie uiteraard niet.

https://youtu.be/0D67xjcgdKM

bobbee schreef: do 13 jan 2022, 16:55

Verenjano schreef:Wij hebben al een tijdje een aannemer rondlopen die de badkamer aan het doen is. Prima vent die we al wat langer kennen, maar hij reageerde wat ongemakkelijk toen ik hem een cappuccino met een hartje erin gaf

Begon ie een heel verhaal over ‘de koffie gay’, een sketch van een cabaretier (ik weet niet meer welke). Iets met hipster barista’s.

Lang verhaal kort, die krijgt ie-de-re keer een hartje in z’n koffie. Over de smaak van de koffie klaagt ie uiteraard niet.

https://youtu.be/0D67xjcgdKM

Hilarisch