Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Idd, dat wordt eentje met een vaste watertoevoer en afvoer maar dat is nu nog niet mogelijk

En koop een lever zou ik zeggen...

Dat is inderdaad de richting naar waar ik kijk. Al verandert dat af en toe nog eens

Hier een videootje om te tonen wat ik bedoel. Je ziet dat de koffie vrij snel begint te lopen, hij komt eruit gevlogen bij wijze van spreken. Bij de vorige maler was het eerst wat gedruppel en gedruip en vervolgens een dun straaltje wat dan na verloop wat sneller ging lopen. Nu begint het te lopen en zo blijft het ook lopen eigenlijk. De espresso smaakt wel goed, ziet er ook mooi uit, veel crema, ... Niets mis mee Vind het alleen eigenaardig, zou het kunnen komen door de verminderde aanwezigheid van fines tov de vorige maler?

https://youtu.be/BLxawA1LD5o" onclick="window.open(this.href);return false;

Je maling is veel te grof en je maalsel is niet goed verdeelt in het bakje, fijner malen dus en beter verdelen. Daarnaast, je schijven zijn nog lang niet ingemalen en spelen ook een grote rol.

Ja zo lijkt het wel he, als het begint te lopen. Maar ik zit toch rond de 30sec voor 30g espresso uit 15,5g maalsel.
Ik zal inderdaad nog aan mijn techniek moeten werken en de schijven wat tijd geven
Maar ik ga het straks eens proberen om nog wat fijner te malen, bedankt!

Je begint te tellen vanaf de eerste drup met een vibratiepomp, de start voordat je koffie begint te lopen mag echt wel wat later beginnen. Je kunt ook hogerop doseren, probeer eens 17,5 gram.

Het is maar een mandje van 14g. Bij 15g, max 16g heb ik nog wat ruimte boven de puck na het zetten. Bij 17g raakt hij het scherm met channeling tot gevolg...

Dit ziet er al beter uit. Beetje fijner gemalen, nog steeds 15,5g ongeveer en met WDT. Dit zijn wel andere bonen, die nog veel te vers zijn trouwens...


https://www.youtube.com/watch?v=WX3WZDDqiU0" onclick="window.open(this.href);return false;" onclick="window.open(this.href);return false;

Prima, niets op aan te merken

Dat gaat goed inderdaad, en de smaak?