
Re: Het grote broodbaktopic
991Vanochtend de rijzende zon uhhh zuurdesem uit de koelkast gehaald en circa 15 minuten laten rusten in de koude keuken zonder vloervervarming, koeien, veen etc
Oven opgestookt tot 250 graden en daarna brood op de pizzasteen omgekeerd en besnijdenis uitgevoerd. Zie hier het resultaat.


ECM Manufacture Mechanika IV, Quamar M80E, coffeelab tamper, fancy atag stoomoven

