Koffiepraat is het forum over koffie, bereidingswijzen, espresso, cappuccino, filterkoffie, slowcoffee, evenementen en nog veel meer.
https://www.koffiepraat.nl:443/forum/
Ik mis de link naar de studie waaruit jij citeertronald22 schreef: vr 24 jul 2020, 11:37 Cafestol in koffie heeft invloed op het cholesterolgehalte. Bij te veel kopjes is dit niet goed voor de gezondheid. Ik vroeg mij af of er andere studies zijn die dit ontkrachten?
Ik heb niet geciteerd naar een specifieke studie maar hier zijn er een paar:fransg schreef: vr 24 jul 2020, 11:45Ik mis de link naar de studie waaruit jij citeertronald22 schreef: vr 24 jul 2020, 11:37 Cafestol in koffie heeft invloed op het cholesterolgehalte. Bij te veel kopjes is dit niet goed voor de gezondheid. Ik vroeg mij af of er andere studies zijn die dit ontkrachten?
Omdat je schreef "andere studies" meende ik dat je bedoelde "andere dan deze."ronald22 schreef: vr 24 jul 2020, 12:00Ik vroeg mij af of er andere studies zijn die dit ontkrachten?
Ik heb niet geciteerd naar een specifieke studieIk mis de link naar de studie waaruit jij citeert
Mijn moeder roept al 50 jaar "Alles met mate "tegen me.bvds schreef: vr 24 jul 2020, 13:50 Dat cafestol het cholesterol iets verhoogd is meermaals aangetoond.
Dat zomaar vertalen naar een hoger risico op hartvaatziekten is daarmee zeker niet gezegd.
De relatie tussen cholesterol en HVZ is uitermate complex en verre van lineair.
Dat geldt overigens ook voor verzadigd vet.
Het zou best kunnen dat de polyfenolen en antioxidanten in koffie juist de balans doen doorslaan naar bescherming tegen atherosclerose.
Bij mijn weten zijn er geen studies die een verband hebben kunnen aantonen tussen bijvoorbeeld espresso consumptie en optreden van hartvaatziekten. En als zo'n verband er al is dan gaat het meestal om een associatie. Voor causaliteit moet je een clinical trial opzetten. Dat zie ik iet gebeuren. Overigens kan je omgekeerd ook niet stellen dat espresso beschermt tegen hartvaatziekten omdat Italianen meer espresso drinken maar minder gevoelig zijn voor hartvaatziekten. Er zijn tal van confounders in het geding.
Iemands genetische make up en leefstijl zullen zeker ook meespelen. Dat zie je trouwens heel goed bij cafeïne gevoeligheid.l t.g.v. een genetisch polymorfisme.
Overall lijkt gematigde koffieconsumptie in ieder geval te beschermen tegen o.a. diabetes.
Kortom, wel genieten maar niet overdrijven. Schijnt met meer dingen in het leven zo te zijn.
