Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hoi luitjes,

De zoekfunctie leverde niet veel op dus bij deze vraag wat jullie ervaringen zijn met een bodum pour over met metalen filtertje?
Hoe is de koffie/espresso?
Hoe proeven de olien, is dat lekkerder?
Is het stevig glas of is het zonde van het geld?

Thanks,

Paplippelinneke

edit: wow, valt toch tegen: https://www.youtube.com/watch?v=BVi-RNSF1Vs

Het ziet er uit als een imitatie van de Chemex.
Ik zou in dat geval voor het origineel gaan.
Die vind ik mooier, maar is wel duurder....

Het filter bepaald voor een deel de smaak van je koffie.
Papieren filters halen vetten er uit, wat weer goed is voor je cholesterol.
Ik weet niet of metalen filters dat ook doen.

In een ver verleden heb ik wel eens wat met metalen filters geëxperimenteerd.
Maar ben vanwege het gemak toch terug gegaan naar papier.

Best een leuke aanbieding, dubbelwandige 1 liter kanmet metalen filter voor €23,95. De karaf ziet er mooi uit voor het geld en de koffie blijft warm.

Ik weet niet of metalen filters dat ook doen.

Nee dus...

Ik zou ook de Chemex 3 kops pakken of een V60. Als je een 500-600 ml batch wil maken dan valt de Chemex af. Met de grote Chemex is het resultaat niet zo goed. Met de grote maat V60 daarentegen prima.

paplippelinneke schreef:Best een leuke aanbieding, dubbelwandige 1 liter kanmet metalen filter voor €23,95. De karaf ziet er mooi uit voor het geld en de koffie blijft warm.

Gewoon doen. Het is een mooie kan voor het geld en je kan er altijd een V60 bovenop zetten als het metalen filter niet bevalt.

Metalen filter zou meer body moeten geven doordat het minder oliën en fines tegenhoudt. E.e.a. heeft te maken met het absorberend vermogen van metaal (vrijwel nihil) en de fijnheid van de "mesh" (grootte en distributie van de gaatjes).

Ik ben er niet direct een fan van, maar dat kan ook liggen aan de goedkope varianten die ik voor Aeropress en V60 heb gebruikt. Vooral omdat er veel fines meekomen en ik niet van structuur (wel body) in mijn koffie houdt. Met duurdere (fijnere) filters zal dit anders zijn.



Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk

Bedankt voor je reactie. Het is ook een mooie pot maar als de hario of andere filterdrager niet perfect past, doet het ook weer af aan de dubbelwandige pot. Dus ik laat deze toch maar schieten.

Het probleem dat het niet zou passen is zo opgelost met een stukje kurk .

Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk

Ik heb wel dezelfde weegschaal besteld afgelopen week.

paplippelinneke schreef:Ik heb wel dezelfde weegschaal besteld afgelopen week.

Prima dingetje!

Verstuurd vanaf mijn SM-G975F met Tapatalk