Eureka Mignon Specialita lange maaltijd

mr Blanc

Eureka Mignon Specialita lange maaltijd

1 door mr Blanc

Ben al een tijdje de trotse eigenaar vaan een specialita mat zwart! Erg mooi en stil zeker vergeleken met mn vorige maler.
Echter lees ik overal dat de maler veel sneller moet malen.

Als vergelijking:
gemiddeld 16 sec voor 18 gram ook moet ik de size bijna op 0.5 zetten.

Ik heb een keer een steentje gehad maar geen idee of dit invloed heeft gehad. Ik kwam er snel achter en heb het nagekeken maar zover ik kon zien geen schade.

Hoe zit het hier op het forum bij de andere specialita gebruikers?

Ik hoor het graag.

Linea Mini R Zwart - Sculptor 078S Zwart - Specialita Mat Zwart

fransg

Re: Eureka Mignon Specialita lange maaltijd

2 door fransg

Ik doe 7sec over 18g (some eentiende seconde meer, soms 0,3g meer in die tijd)

LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Alouwerse

Re: Eureka Mignon Specialita lange maaltijd

3 door Alouwerse

Hoe fijner de maling, hoe langer het malen duurt.
Single dose je? Bij mij duurt dat ook langer aangezien er geen gewicht op je bonen drukt.

Pti

Re: Eureka Mignon Specialita lange maaltijd

4 door Pti

De specialita doet ongeveer 12 sec over 16gr medium roast bij mij. Vanwege lange preinfusie maal ik behoorlijk fijn maar ik drink zelden extreem licht gebrande koffie.

16sec vind ik wel aan de lange kant, maar om te bepalen of het gek is hebben we meer achtergrond info nodig.

fransg

Re: Eureka Mignon Specialita lange maaltijd

5 door fransg

Mr Blanc je zou, indien je niet ver van Amsterdam woonachtig bent, je maler volgende week even naast de mijne kunnen zetten en dan maken we identieke esoresso’s van dezelfde batch bonen op dezelfde espressomachine. Dan wordt helder of beide malers eenzelfde maalsel in dezelfde tijd leveren.

LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

mr Blanc

Re: Eureka Mignon Specialita lange maaltijd

6 door mr Blanc

Wat wil je precies weten?

Heb de specialita sinds februari vorig jaar en ondertussen +/- 12kg mee gemaald!

Ik drink de laatste tijd koffie van de brandzaak:
Deze koffie is iets donkerder gebrand dan bijv hoofdkwartier maar zeker niet te ver of glanzend ofzo

Brazil 16 sec tussen de 17/18gr uit maalstand 0,5
Ethiopie 16 sec tussen de 17/18gr uit maalstand 0,6
Peru (koffie van de maand) 21 sec 17,5gr uit maalstand 0,1

Bovenstaande zorgen voor een maling die resulteert in 36gr espresso in +/- 30 sec (bij peru zelfs in 25sec)

Verder een keer open gemaakt om te kijken naar schade maar was met mijn oog niet te zien. Misschien verstel schroef versprongen (maar lijkt me sterk)

Verder nog iets nodig?

Linea Mini R Zwart - Sculptor 078S Zwart - Specialita Mat Zwart

mr Blanc

Re: Eureka Mignon Specialita lange maaltijd

7 door mr Blanc

fransg schreef: vr 05 mar 2021, 19:01 Mr Blanc je zou, indien je niet ver van Amsterdam woonachtig bent, je maler volgende week even naast de mijne kunnen zetten en dan maken we identieke esoresso’s van dezelfde batch bonen op dezelfde espressomachine. Dan wordt helder of beide malers eenzelfde maalsel in dezelfde tijd leveren.

Hi Frans dat is aardig aangeboden! Ik woon echter in Capelle ad IJssel dus niet echt om de hoek! Desalniettemin bedankt!

Linea Mini R Zwart - Sculptor 078S Zwart - Specialita Mat Zwart

fransg

Re: Eureka Mignon Specialita lange maaltijd

8 door fransg

Graag gedaan!

Ik moet bij de titel van dit onderwerp "lange maaltijd" op een of andere manier steeds aan een zes-gangen diner denken

LONDINIUM R24 & VECTIS - etzMAX - Niche - Honne Hedone - COMPAK R120->GRRR - PUQpress - FZ94 - Tonino

Pti

Re: Eureka Mignon Specialita lange maaltijd

9 door Pti

mr Blanc schreef: vr 05 mar 2021, 19:51 Wat wil je precies weten?

Heb de specialita sinds februari vorig jaar en ondertussen +/- 12kg mee gemaald!

Ik drink de laatste tijd koffie van de brandzaak:
Deze koffie is iets donkerder gebrand dan bijv hoofdkwartier maar zeker niet te ver of glanzend ofzo

Brazil 16 sec tussen de 17/18gr uit maalstand 0,5
Ethiopie 16 sec tussen de 17/18gr uit maalstand 0,6
Peru (koffie van de maand) 21 sec 17,5gr uit maalstand 0,1

Bovenstaande zorgen voor een maling die resulteert in 36gr espresso in +/- 30 sec (bij peru zelfs in 25sec)

Verder een keer open gemaakt om te kijken naar schade maar was met mijn oog niet te zien. Misschien verstel schroef versprongen (maar lijkt me sterk)

Verder nog iets nodig?

Hmm.. en je gebruikt gewoon een volle hopper? Dan doet jouw molen er inderdaad wel langer over dan gebruikelijk.

-schuifje v/de hopper mooi open?
-geen boontje dat klem zit in de invoer?
-uitloopje helemaal schoon, niet verstopt?
-anti-statische flapje kan vrij bewegen?

mr Blanc

Re: Eureka Mignon Specialita lange maaltijd

10 door mr Blanc

Pti schreef: za 06 mar 2021, 06:20
Hmm.. en je gebruikt gewoon een volle hopper? Dan doet jouw molen er inderdaad wel langer over dan gebruikelijk.

-schuifje v/de hopper mooi open?
-geen boontje dat klem zit in de invoer?
-uitloopje helemaal schoon, niet verstopt?
-anti-statische flapje kan vrij bewegen?

Idd volle hopper (naja voor de helft dan)
Schuifje goed open, geen dingen klem en alles beweegt goed denk ik! Zal m van t weekend nog eens een keer open maken. Maar hoe zijn de standen bij jou bij t malen van espresso? Ook zo laag of zegt dat eigenlijk weinig aangezien het een sticker is? Nog tips waar ik op moet letten bij het nakijken als ik hem open maak?

Linea Mini R Zwart - Sculptor 078S Zwart - Specialita Mat Zwart