Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Heeft iemand hier ervaring mee?
Ik zou eerst een Fellow vacuüm box kopen, maar die is nergens leverbaar. Ik kwam deze tegen. Is bedoeld als tussenopslag voor bonen uit de vriezer, om hiervan uit de hopper bij te vullen. Op Amazon.com melden sommige gebruikers dat de bussen vacuum verliezen. Anderen zijn juiust erg lovend.
https://homebarista.be/shop/products/an ... zwart-0-6l

Frup schreef:Heeft iemand hier ervaring mee?
Ik zou eerst een Fellow vacuüm box kopen, maar die is nergens leverbaar. Ik kwam deze tegen. Is bedoeld als tussenopslag voor bonen uit de vriezer, om hiervan uit de hopper bij te vullen. Op Amazon.com melden sommige gebruikers dat de bussen vacuum verliezen. Anderen zijn juiust erg lovend.
https://homebarista.be/shop/products/an ... zwart-0-6l

Bedoel je deze?
https://www.baristasite.com/en/fellow-a ... glass.html

Ze hebben twee maten te koop

Nee, ik zoek de dichte versie, zodat de bonen donker blijven.
Deze dus: https://homebarista.be/shop/products/f ... -mat-black

https://www.kookpunt.nl/fellow-atmos-va ... -04l-zwart

Kleine ongevraagde tip.

Je hebt zo'n Container niet nodig. Dat vacuum gedoe doet niets voor je koffie.
Kun je beter goede koffie voor kopen.

@fransg
Thanks, echter zoek ik de 0.7 ml versie. En die hebben ze dan weer niet op voorraad.
Overigens wel een groot prijsverschil:
Homebarista.be: 39,50 (incl. € 7 verzenden) versus Kookpunt: € 49 (incl. gratis verzenden).

Overigens met Bobbee eens: die container is prachtig maar evengoed nutteloos.

Bedenk dat bonen zichzelf enigszins vers houden door langzaam CO2 'uit te ademen'. Trek je hun doosje bijna luchtledig, dan zorg je ervoor dat de zuurstof waaraan de boon kan verouderen grotendeels weg is maar je trekt ook de CO2 eerder uit de boontjes.

Beste strategie is niet al teveel bonen kopen en genieten van de smaakontwikkeling die de bonen doormaken in de paar weken dat je ze in huis hebt.

Ik kwam laatst een mooi artikel tegen dat mij erg inspireerde en de auteur had het juist hierover:

Je kunt het beter verdelen in zakjes van 100 gram bijvoorbeeld. De verpakking sealen en in de vriezer bewaren. Dan telkens een aantal uren voor geruik uit de vriezer halen zodat ze luchtdicht kunnen ontdooien en daardoor geen vocht uit de lucht onttrekken.

Zo heb je dan telkens lekkere koffie.

Mooie tekst Frans! En bedankt, Bobbee ook.
Ik gebruik een vacuumdoos dan beter voor de koekjes ....
Bonen verdeel ik wel in kleinere porties gesealed (met de Foodsaver). Maar dus beter niet vacuum de vriezer in. Ik begrijp ook dat ik ze beter in de gesloten zak kan laten ontdooien, dan los in een VacuVac bus (wat ik nu meestal doe).

Je kunt als je voldoende bonen hebt ook alle drie de varianten proberen en dan hier melden of je verschil ervaart...