Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Zag deze net voorbij komen op Instagram. Kickstarter project. https://www.superkop.com/
Klinkt Nederlands. Namen van de bedenkers ook. Ze doen het wel een beetje overkomen alsof ze zelf het concept bedacht hebben van stroomloos en zelf druk genereren. Maar goed, best een leuk ontwerp en ben er wel nieuwsgierig naar.

Zie tevens en eveneens
https://www.koffiepraat.nl/forum/viewto ... ad#p122282

In het filmpje op de Kickstarter pagina zie je met elke pomp de koffie stromen en weer stokken.
Lijkt mij de hel voor je koffiepuk. Je bouwt druk op en je bent hem weer kwijt en weer druk en weer kwijt. Nee dank je.

Ik denk dat ze hele slechte koffie gebruiken of veels te licht gebrande, en met dat kleine malertje op de achtergrond slecht gemalen koffie.

daar is Henk Langkemper het zelf dus NIET mee eens!

Wel een cool concept en super strak in je keuken. Lijkt ook wel simpel...alleen benieuwd naar de koffie die je eruit krijgt! Hoe zit dat met t pompen met andere levers dan?

De superkop is mijn idee echt afwachten wat dat ding doet. Je ziet wat shots van het apparaat maar echt duidelijke demo van de werking niet. Ik snap nooit hoe zoiets kan verkopen, gaat vaak zo met kickstarter projecten. Vaak heel gelikt gepresenteerd en nooit filmpjes van mensen die zichzelf presenteren naast hun product en laten zien met hoeveel passie en knowhow ze dat hebben ontwikkeld. Iets minder fancy filmpje en iets meer pure passie in een amateuristisch filmpje zou ik fijner vinden...

mr Blanc schreef: Hoe zit dat met t pompen met andere levers dan?

Je pompt niet met andere levers. Bij het omhoog of naar beneden halen van de hevel vult de zetgroep zich met water. Bij mijn Strega staat de hevel in zijn rust omhoog en bij mijn Caravel staat hij in zijn rust naar beneden. Wanneer de zetgroep vult, start de preinfusie.
Daarna doe je de hevel naar beneden en druk je het water door de puck. Bij de ene hevel wordt de druk geregeld door een veer en bij de ander door je eigen spierkracht. Met een veer heb je meer consistentie, maar zonder veer heb je meer invloed/variabelen.

Het enige wat op pompen kan lijken is de Fellini beweging. Daarbij doe je de hevel nogmaals naar boven of beneden om nog extra water toe te voegen, nadat je al eens druk hebt gegeven. Dat wil je, omdat je dan je espresso net wat groter kan maken.
Dit zie je bij levermachines zonder veer, zoals de pavoni of de Caravel.

Keyser schreef: di 06 apr 2021, 18:19

mr Blanc schreef: Hoe zit dat met t pompen met andere levers dan?

Je pompt niet met andere levers. Bij het omhoog of naar beneden halen van de hevel vult de zetgroep zich met water. Bij mijn Strega staat de hevel in zijn rust omhoog en bij mijn Caravel staat hij in zijn rust naar beneden. Wanneer de zetgroep vult, start de preinfusie.
Daarna doe je de hevel naar beneden en druk je het water door de puck. Bij de ene hevel wordt de druk geregeld door een veer en bij de ander door je eigen spierkracht. Met een veer heb je meer consistentie, maar zonder veer heb je meer invloed/variabelen.

Het enige wat op pompen kan lijken is de Fellini beweging. Daarbij doe je de hevel nogmaals naar boven of beneden om nog extra water toe te voegen, nadat je al eens druk hebt gegeven. Dat wil je, omdat je dan je espresso net wat groter kan maken.
Dit zie je bij levermachines zonder veer, zoals de pavoni of de Caravel.

Thanks heldere uitleg!