Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Gaat dit de toekomst worden?

GRINDIE: The first COFFEE GRINDER THAT GRIND BY WEIGHT, with Double Clump Crusher system and temperature control, for a consistent result in every cup.

https://www.grindie.it/?lang=en

Grind by weight is niet uniek voor deze maler, andere hebben dat ook al.

Dat er clumps dubbel moeten worden gecrushed geeft aan dat de maler dus clumps produceert

Baratza was daar al heel vroeg mee...Baratza Forte en daarna de Sette....en Etzinger maakt al jaren een topmaler met weegcel die mooi klontvrij maalt en nauwelijke retentie heeft.

Wel leuk vormgegeven, volgens mij weegt deze maler trouwens hoeveel bonen er in het reservoir liggen om het uitgaande gewicht te bepalen. Wel een aantal leuke slimmigheidjes voor de horeca, zoals het detecteren van de soort filterdrager om de gewenste dosis te bepalen.

Wel goed dat er een ontwikkeling is met dit soort molens. De.eerste die accuraat GBW is, is niet waar. Etzmax heeft dat al jaren inmiddels, en, geen clumps, nagenoeg geen retentie, en, ook zelflerend.

Vraag mij af hoe dat double clumbcrusher systeem dan werkt. Een hekje voor de spout kan leiden tot opeenhoping van maalsel.

Maar ben benieuwd,.leuk deze post.

Wat wel een welkome elektronische toevoeging zou zijn en ik weet niet zeker of deze dat heeft. Als je 18 ipv 14 gram maalt de machine automatisch een voorgeprogrammeerde passende maalgraad toepast.

Dat lukt alleen zonder retentie en daar komt dan helaas weer niets over naar voren...