Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Sinds enkele weken heb ik het probleem dat mijn machine niet volledig uit zichzelf opwarmt (Rocket HX met PID en rotatiepomp). Bij normaal gebruik, s'ochtends aanzetten en volledig op temperatuur laten komen, geeft de zetgroep temperatuursensor zo'n 85 graden aan, waar ik rond de 90-92 graden zou verwachten.

De machine heb ik vervolgens weggebracht voor een grote onderhoudsbeurt die ik nog tegoed had van de vorige eigenaar hier van het forum. Ik neem aan dat alle seals/ventielen daarmee vervangen zijn. De monteur gaf tevens aan dat er een beetje kalk zat en dat de oorzaak was. Voor waterfiltering gebruik ik een Brita-kan en waterfilterzakje in het reservoir. Daarnaast was bij het loshalen de mushroom gebroken (van keramiek, schijnt veelvuldig voor te komen bij Rocket) die vervangen is voor een RVS exemplaar. De machine voelt weer soepeler aan, maar het probleem van de temperatuur blijft.

Via Home-Barista heb ik een uitgebreid topic gevonden dat het mogelijk om een 'thermosyphon stall' gaat. Luchtbelletjes die in het element blijven hangen door (te) kort te flushen of een mogelijk lek. Ik backflush de machine dagelijks met alleen water, maar laat de pomp dan wel volledig op druk komen. Nu ik hier specifiek op let, is er verder ook niets veranderd aan het gedrag. Verder weet ik nu ook hoe je het probleem oplost, door de hendel/ventielen een minuutje open te zetten zonder de pomp te activeren. Er druppelt dan water uit de groep, de temperatuur loopt snel op en blijft de rest van de dag stabiel.

So far, so good, maar dit is niet hoe de machine hoort te werken. De ervaringen met de winkel die het onderhoud uitgevoerd heeft waren niet top, dus daar wil ik niet nog een keer heen. Weet iemand mogelijk waar het aan ligt en hoe ik dit probleem (eventueel zelf) op zou kunnen lossen?

Ik heb geen ervaring met E61 machines, dus wat ik weet heb ik van lezen en surfen op forums.

Backflush is niet hetzelfde als een flush.
Thermosyphon stall kun je voorkomen door te flushen voordat je een espresso zet.
Dus eerst een seconde of 4 het water laten doorlopen (weglopen), voordat je de pf erin plaatst.

Hier vind je wat meer info over de stall; http://www.espressomyespresso.com/stall.html en hoe te voorkomen.
Maar ook dat er mogelijk een ander probleem is, waardoor het wordt veroorzaakt.

Misschien dat je er nu af kunt komen door een aantal keren langduriger te flushen.
Dan spoelt, hopelijk de lucht er ook uit.

Het lijkt te ontstaan door te kort flushen inderdaad. Dan komt er op één op andere manier lucht in het systeem. Met lang flushen kun je dat inderdaad oplossen, maar de Rocket heeft in principe geen flushes nodig vooraf.

Het issue zit nu vooral bij het inschakelen van de machine. Dan komt hij niet volledig op temperatuur, wat mij doet vermoeden dat er ergens iets lekt waardoor er lucht in het systeem komt. Eenmaal op temperatuur met een lange flush is het probleem voor de rest van de dag opgelost. Geen ramp dus, maar lijkt me ook niet nodig (tot enkele weken geleden ook geen problemen mee gehad).

Ik vermoed ergens een ventieltje of rubbertje langs de boiler of HX element. Lijkt me leuk om zelf op te lossen, maar heb dan wel een duwtje in de juiste richting nodig.

Als je de pomp aan zet, en dus de groep open, heb je dan het verschijnsel dat je eerst geen water krijgt? Als je de machine langere tijd aan hebt staan, zie je dan stoom lekken via je groe,p of is je douchescherm vochtig?
Dan blijft je bovenste klep open staan en loopt je hx langzaam leeg.

Verstuurd vanaf mijn SM-A525F met Tapatalk