Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik heb momenteel een Quamar M80E (voor bij mijn Bezzera Strega). Ik ben hier heel tevreden over. Hij maalt mooi en handig zijn de 3 'voorkeuzetoetsen'.

Echter, ik zou graag vaker van bonen willen wisselen en dat is toch wel wat onhandig met deze maler. Ik kijk met een schuin oog naar de Niche Zero en naar de G-iota. Over de Niche Zero heb ik al veel positiefs gelezen. Zou dit een goede keuze zijn? Of zijn er naast de G-iota nog meer concurrenten van de Niche Zero?

Waarom wil je vaker van bonen wisselen? Hoe vaak wissel je nu van bonen?

Als je er een redelijke maler naast zet kun je in elke maler een pakje bonen kwijt en hoef je niet te 'wisselen' maar kun je gewoon kiezen en hoef je dus ook geen maalinstelling te veranderen, niet te puffen / blazen / tikken om retentie te vermijden, bonen stuiteren niet in de rondte etc.

Ik gebruik al vrij lang bonen van Brandzaak en die bevallen erg goed. Maar ik zou toch wat vaker iets anders willen testen. Zeker als er nieuwe tijdelijk boontjes zijn. Ik zal niet wekelijks wisselen maar toch wel regelmatig.

Eerlijk gezegd heb ik een lekker koffiehoekje en daar wil ik eigenlijk niet 2 malers naast elkaar zetten. Ik hou van ruimte
Maar als het de beste optie is: wat is dan een redelijke maler om ernaast te zetten?

Over de Eureka Mignon Specialita zijn de meesten het wel eens dat het very good vaue for money is.

En geen groot joekel van een ding.

Tja, een Mignon is eigenlijk altijd goed, volgens mij. Ik heb er jaren geleden eentje gehad. Destijds 2ehands gekocht en daar was van alles mis mee. Maar dat is natuurlijk niet leidend.

Waarom ik de Niche Zero ook interessant vind: we zetten ook af en toe slow coffee en het lijkt mij dat de Niche Zero makkelijker aan te passen is qua instellingen?

Retentie heb ik, eerlijk gezegd, bij de de Quamar nooit gemeten dus ik weet niet hoeveel last deze ervan heeft maar ik dacht juist dat een Niche Zero daar vrij weinig last van heeft?

De Quamar is een horecamolen. Waarschijnlijk is er nooit over retentie nagedacht, want niet belangrijk voor de doelgroep.

Je zou kunnen upgraden voor espresso. Of je wilt singledosen is daarbij een keuze.
Er bestaan ook malers met een heel acceptable retentie, waarbij je kunt malen naar tijd of gewicht.

Combinatie espresso/filter in één maler is qua aanpassen can de maalgraad nog steeds geen succes gebleken.
Als de slowcoffie niet in bulk gezet word, zet er dan een Commandante naast. Neemt nauwelijks plaats in.

Een handmolen erbij is ook een idee!

Ik denk ik naast een evt. handmolen toch voor een Single Dose ga. Het idee bevalt me wel. Bonen afwegen en draaien maar.

Na wat googlen kwam ik ook de nieuwe Eureka Mignon Single Dose tegen. Ook een interessante molen! Is momenteel nergens direct leverbaar maar misschien staat er wel ergens een showmodel zodat ik eens kan gaan testen/kijken. Ik heb geen haast

Van Pommeren heeft een show model. Weet niet of het de nieuwste variant is.

Er zijn alleen nog maar pre-productie modellen in omloop, Sebastiaan (v.Pommeren) liet me afgelopen week dit weten: De single dose hopen we volgende week meer te weten maar het bericht was tot nu toe nog midden / eind januari. ik hoop onveranderd maar ik ben er bang voor!
We houden je op de hoogte!

Thanks! Dan ga ik eind januari maar eens op pad naar mijn favoriete stad Utrecht (uiteraard eerst even checken of ze 'm in huis hebben)!