Opperworm stelt zich voor
Geplaatst: di 01 feb 2022, 13:44
Tijdje aan het meelezen, maar nu dan ook even voorstellen!
Ik ben Rick, 31jr oud en een tijdje geleden enthousiast geraakt voor een halfautomaat.
Eerder daarvoor al wel koffiegek, maar eigenlijk altijd de Nespresso-cups gebruikt omdat dat prima en eenvoudig was. Uiteindelijk stond er een Nespresso voor mij en een dolce Gusto voor mijn vrouw, dat vond ze zo lekker en makkelijk.
Ik keek er altijd al naar uit om na de eerste grensovergang in Italië weer een caffé te bestellen aan de bar. Bepaalde sfeer, de traditie eromheen etc.etc. was gewoon boeiend en interessant.
Ooit zou ik dat ook willen, maar ik vond t ook te ingewikkeld.
Maar, doordat een vriend een sage barista apparaat kocht, begon het hier ook te kriebelen om toch lekker zelf te gaan prutsen met bonen.
Omdat het budget krap is, Nespresso te koop gezet, en op zoek gegaan naar een DeLonghi Dedica, (nog niet goed genoeg ingelezen helaas) en die al snel voor weinig gevonden. Paar weken met voorgemalen koffie gewerkt, en toen zelf ook een bonenmaler, demoka m-203, gekocht om zo ook dat stukje voor elkaar te hebben.
Ik houd ervan om dingetjes te modden, simpele upgrades uit te voeren, dus al snel een andere stoompijp erop, pressurized filterbakje opengemaakt, en de bonenmaler "ontgrensd" en een andere uitstroommond erop gezet.
Nu redelijk tevreden, maar ook al uit aan het kijken naar andere opties. Ben gecharmeerd van de Italiaanse eenvoud in een Rancilio Silvia of Gaggia Classic. Ik weet dat de maler het belangrijkste is, maar ik denk dat de dedica door de hoge druk wel een upgrade kan gebruiken.
Nu lekker aan het puzzelen en rommelen om een goede workflow te krijgen en de juiste timing en smaak onder de knie te krijgen. Zo
Ben ik nog heel erg aan het stoeien met de pre-infusie van de dedica. Vanaf welk moment start je met timen?
En, nu een 14gr. bakje, en dus 28gr espresso eruit, maar welke richttijden houd ik dan aan??
Nog genoeg te leren!
Ik ben Rick, 31jr oud en een tijdje geleden enthousiast geraakt voor een halfautomaat.
Eerder daarvoor al wel koffiegek, maar eigenlijk altijd de Nespresso-cups gebruikt omdat dat prima en eenvoudig was. Uiteindelijk stond er een Nespresso voor mij en een dolce Gusto voor mijn vrouw, dat vond ze zo lekker en makkelijk.
Ik keek er altijd al naar uit om na de eerste grensovergang in Italië weer een caffé te bestellen aan de bar. Bepaalde sfeer, de traditie eromheen etc.etc. was gewoon boeiend en interessant.
Ooit zou ik dat ook willen, maar ik vond t ook te ingewikkeld.
Maar, doordat een vriend een sage barista apparaat kocht, begon het hier ook te kriebelen om toch lekker zelf te gaan prutsen met bonen.
Omdat het budget krap is, Nespresso te koop gezet, en op zoek gegaan naar een DeLonghi Dedica, (nog niet goed genoeg ingelezen helaas) en die al snel voor weinig gevonden. Paar weken met voorgemalen koffie gewerkt, en toen zelf ook een bonenmaler, demoka m-203, gekocht om zo ook dat stukje voor elkaar te hebben.
Ik houd ervan om dingetjes te modden, simpele upgrades uit te voeren, dus al snel een andere stoompijp erop, pressurized filterbakje opengemaakt, en de bonenmaler "ontgrensd" en een andere uitstroommond erop gezet.
Nu redelijk tevreden, maar ook al uit aan het kijken naar andere opties. Ben gecharmeerd van de Italiaanse eenvoud in een Rancilio Silvia of Gaggia Classic. Ik weet dat de maler het belangrijkste is, maar ik denk dat de dedica door de hoge druk wel een upgrade kan gebruiken.
Nu lekker aan het puzzelen en rommelen om een goede workflow te krijgen en de juiste timing en smaak onder de knie te krijgen. Zo
Ben ik nog heel erg aan het stoeien met de pre-infusie van de dedica. Vanaf welk moment start je met timen?
En, nu een 14gr. bakje, en dus 28gr espresso eruit, maar welke richttijden houd ik dan aan??
Nog genoeg te leren!