Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hoi,

Naast de sterkte die je kan instellen is er ook nog een Aroma instelling, de geur neem ik aan? Hoe wordt dat gedaan? Wat gebeurt er?

Mvg, Herbert

Wat bedoel je precies? Staat dit ergens in de handleiding? Ik heb de machine zelf niet. Bij de Saeco zat er vroeger een drukventiel die je kon draaien bij de uitloop.

in het eerste plaatje is die instelling op "intense" gezet, in de tweede op "Normal"

In de handleiding pagina 71 staat dit:

aromaDouble Shot-functie
Hoe langer het koffiezetten duurt, des te
meer bittere stoffen en ongewenste
aroma's vrijkomen. Dit heeft een
negatieve invloed op de smaak en
verteerbaarheid van de koffie. Voor
extra sterke koffie beschikt de machine
daarom over een speciale
aromaDouble Shot-functie. Nadat de
helft van de koffie is gezet, worden er
opnieuw koffiebonen gemalen en
bereid, zodat alleen de lekkere en
maagvriendelijke aroma's vrijkomen.

Nou weet ik niet of dit met de knop intense bedoeld wordt, maar volgens mij heb je dan een dubbele ristretto ipv een enkele espresso. Dus twee keer zoveel gemalen koffie voor dezelfde hoeveelheid water.

aromaDouble is een instelling van de sterkte, wat onderstaande range heeft ...

■ zeer mild *
■ mild
■ mild +*
■ normaal
■ normaal +*
■ sterk
■ sterk +*
■ zeer sterk
■ zeer sterk +*
■ extra sterk
■ aromaDouble Shot sterk
■ aromaDouble Shot sterk +
■ aromaDouble Shot sterk ++*
■ Triple Shot sterk *
■ Triple Shot sterk +*

Ik ben er inmiddels achter dat mijn vraag over aromaIntense gaat, dat komt niet voor in de handleiding die jij geeft, mijn schuld, ik had moeten vertellen dat het de EQ.9 plus S700 betreft, die handleiding is:

https://www.gebruikershandleiding.com/S ... page=0173

En daarin staat:

aromaIntense instellen
Alleen beschikbaar in de “Barista-modus” ~ "Menu-instellingen" op pagina 176
De smaakintensiteit voor een koffiedrank kan door de instelling van aromaIntense individueel worden aangepast.

In reviews wordt het als onderstaand omschreven.

En met de aromaIntense functionaliteit bepaal je de doorlooptijd van het water tijdens het zetten van de koffie. Dit heeft weer invloed op de intensiteit van de aroma

De instelbare functionaliteit aromaIntense bevat een ‘intense stand’ die de extractietijd verlengt voor een nog intensere smaak.

Fijn dat je het gevonden hebt. Het lijkt dan op de ouderwetse knop die de uitloopdruk regelt, maar dan softwarematig. Goed dat deze automaten simpele functies met dure software kunnen upgraden. De werking aan de binnenkant blijft gelijk, maar nu geen knoppen, maar druk toetsen.

Geniet ervan! Wat voor bonen gebruik je? Want met vers gebrande bonen krijg je echt een veel intensere smaak, ipv met druk knoppen.

Wat voor bonen gebruik je?

goede vraag ! apparaat komt vandaag, ik moet mijn weg in de juiste bonen nog vinden, niet eerder iets dergelijks gehad,

mijn vraag was voorpret, bestuderen van youtube video's e.d., daar zag ik dus die aroma instelling en vroeg me af wat het was