Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hoi allemaal. Mijn naam is Edwin en samen met mijn vrouw drink ik graag een lekker bakkie koffie. Thuis hebben we al sinds bijna 20 jaar een Miele inbouwmachine (die het nog steeds doet). Als we op vakantie gaan willen we geen oplosrommel of Senseo. We hadden een klein koffiezettertje waar precies twee kopjes onder konden maar die heeft de geest gegeven. Dus nu een Bialetti Brikka aangeschaft. Thuis alvast een beetje aan het oefenen en ik moet zeggen dat er een heerlijke espresso mee te maken is met een prachtige crema. Gelijk maar doorgepakt en ook een handmolen gekocht van Xeoleo. Een Chinees dingetje maar straalt wel kwaliteit uit. Loopt op lagertjes en is netjes instelbaar op de gewenste maalgraad. Ik heb er nu al zin in om op de camping lekker te studderen en te genieten van die heerlijke zelfgemaakte espresso’s ️. Ik neus graag een beetje rond op jullie leuke forum en hoop nog wat leuke tips en wetenswaardigheden te vinden.






Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro

Welkom op ons forum! Dank voor je leuke introductie.

Nice hoor, welkom! Die espresso's zien er goed uit, gebruik je nog een speciale techniek bij zo'n mokka potje?

Het is een beetje aftasten met de temperatuur van het water, de hoeveelheid water, de temperatuur van de warmtebron (thuis even inductie maar op de camping gas) en de hoeveelheid koffie en maalgraad. Tot slot zodra hij begint te pruttelen beginnen met opschenken. Het kostte me ongeveer vier pogingen tot ik dit resultaat eruit kreeg en dat is nu vrij constant . Het is dat het zo bewerkelijk is maar anders ging de Miele er gelijk uit!


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro

netjes!

Welkom! Zeer herkenbaar, op deze wijze koffie maken op vakantie. Veel plezier en succes!

Welkom en je verhaal is leuk om te lezen.
Ja, dat mokka potje werd door ons in de vakantie ook gebruikt maar de smaak was niet altijd je van het. We gebruikten overigens gewoon snelfilterkoffie.
Ik krijg nu de neiging omeens uit te zoeken hoe je werkelijk goede kofie met zo'n pot kan zetten.

Welkom Edwin,

Goed aangepakt en een heerlijk bakje van de Moka Express.

Hier is het tegenwoordig de Aeropress die op vakantie (trouwens gewoon door de week ook) veel uren maakt.
Maar eerder altijd de Bialetti mee gehad.

Mijn dochter vertelde mij dat ze wat van de Pavoni spullen thuis waren vergeten in te pakken voor ze op reis gingen (vlakbij Oostenrijk) en nu ze een weekje (Luxemburg) niet zo heel ver van huis zijn, ben ik in de wagen gestapt om Pavoni-spullen langs te brengen.

Ook Mypressi mee, haar uitgelegd hoe het werkt zodat ze voortaan een 'reserve' apparaatje hebben:



Het kampeerterrein heeft prettige caravans die eigenlijk mooie luxe huisjes zijn van alle gemakken voorzien. Ik heb er zelf ook eentje gehuurd voor een nacht, morgen weer naar huis. Zodoende ben ik er ook eens helemaal uit geweest, op reis, zonder espresso te moeten missen en ook niet te langdurig.

Leuk! en lekker zo'n tochtje.