Pagina 1 van 1
El Salvador, Washed Arabica, Pacamara,
Geplaatst: ma 12 dec 2022, 12:29
door Ben70
Deze boon besteld. wie heeft er ervaring mee?El Salvador, Washed Arabica, Pacamara
Re: El Salvador, Washed Arabica, Pacamara,
Geplaatst: ma 12 dec 2022, 17:10
door gilleko B.
Ben70 schreef:Deze boon besteld. wie heeft er ervaring mee?El Salvador, Washed Arabica, Pacamara
Is dat de benaming van 1 boon, of 3 separate benamingen elk voor 1 specifieke boon?
️
Re: El Salvador, Washed Arabica, Pacamara,
Geplaatst: ma 12 dec 2022, 17:17
door Ben70
gilleko B. schreef: ma 12 dec 2022, 17:10
Ben70 schreef:Deze boon besteld. wie heeft er ervaring mee?El Salvador, Washed Arabica, Pacamara
Is dat de benaming van 1 boon, of 3 separate benamingen elk voor 1 specifieke boon?
️
lees het hier.
https://www.ongebrand.nl/nl/producten/details/?prod=72
Re: El Salvador, Washed Arabica, Pacamara,
Geplaatst: ma 12 dec 2022, 17:24
door gilleko B.
Aha Thx
️
Re: El Salvador, Washed Arabica, Pacamara,
Geplaatst: ma 12 dec 2022, 17:40
door Ben70
gilleko B. schreef: ma 12 dec 2022, 17:24
Aha Thx
️
Re: El Salvador, Washed Arabica, Pacamara,
Geplaatst: di 20 dec 2022, 16:23
door Ben70
ik heb de boon gebrand en op de manier die ik hem gebrand heb is het een vlakke koffie weinig tonen waarneembaar dus ik heb te licht gebrand tot aan de eerste crack en dat moet voor meer smaak wat langer,doen we volgende week.
Re: El Salvador, Washed Arabica, Pacamara,
Geplaatst: di 20 dec 2022, 17:24
door Douwetje
Het zou ook kunnen dat de extractie van de lichte branding niet optimaal is. Voor een lichter gebrande boon heb je vaak een hogere temperatuur voor 'optimale' extractie nodig bijvoorbeeld
Re: El Salvador, Washed Arabica, Pacamara,
Geplaatst: di 20 dec 2022, 18:47
door Ben70
Douwetje schreef: di 20 dec 2022, 17:24
Het zou ook kunnen dat de extractie van de lichte branding niet optimaal is. Voor een lichter gebrande boon heb je vaak een hogere temperatuur voor 'optimale' extractie nodig bijvoorbeeld
idd maar ik kan de temp op mijn machine niet verhogen, dus ik heb deze keer maar 50/50 met malabar geblend.
Re: El Salvador, Washed Arabica, Pacamara,
Geplaatst: di 20 dec 2022, 22:22
door youssef88
Centraal Amerikaanse hoog groeiende arabica.
Na minder (kwalitatief) goede jaren, nu weer kwalitatief helemaal bij de tijd.
Met name de "gourmet" typen staan in hoog aanzien.
Een zeer grote boon, fijne zuurgraad en goede body. Waarschijnlijk de beste uit El Salvador
vind t zelf weinig info van hun site..... of is dat normaal?
op ''officiele'' importeurs van groene bonen een sca rating.. smaak tonen etc....
Re: El Salvador, Washed Arabica, Pacamara,
Geplaatst: di 20 dec 2022, 22:58
door Ben70
youssef88 schreef: di 20 dec 2022, 22:22
Centraal Amerikaanse hoog groeiende arabica.
Na minder (kwalitatief) goede jaren, nu weer kwalitatief helemaal bij de tijd.
Met name de "gourmet" typen staan in hoog aanzien.
Een zeer grote boon, fijne zuurgraad en goede body. Waarschijnlijk de beste uit El Salvador
vind t zelf weinig info van hun site..... of is dat normaal?
op ''officiele'' importeurs van groene bonen een sca rating.. smaak tonen etc....
Volgens Ivo van ongebrand een lekkere boon, maar smaken verschillen, even afwachten wat die doet als ik hem wat langer brand, misschien op het net wat meer informatie.