Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hallo mensen, ik ben Fred. Ik heb al eerder het forum gevolgd, maar wil nu wat actiever gaan zijn.

Te beginnen met mijn setup...dit is meteen een dubio waarmee ik zit. Ik heb lang geleden een Wega Atlas weten te kopen. Een driegroeps, dus een flink ding, aangezien we ideeen hadden voor een foodtruck. Ook wilde ik een baristacursus volgen, maar ook dat is er (nog) niet van gekomen.

Toch kruipt het koffiebloed waar het niet gaan kan en wil ik de hele boel weer oppakken. Mogelijk zet ik de wega toch maar te koop, ondanks dit een geweldig apparaat is. Wat denken jullie...toch eerst even aan de gang met de drie groeps en daar een goed kop koffie uit persen, of kleiner en nieuwer aan de gang? Ook de grinder is groot, ik zal het merk later nog toevoegen. Heeft iemand nog tips waar te starten met de Wega om een goede kop espresso eruit te krijgen?

Ik hoor graag jullie mening...

Groetjes Fred uit Limburg

Verstuurd vanaf mijn SM-G955F met Tapatalk

Welkom!

Waarom een driegroeps? Was die bijna gratis? Al grondige onderhoudsbeurt laten geven?

Benieuwd naar de foto’s!

Voordat ik hem kocht is hij helemaal onderhouden. De 3 groeps was een keuze, omdat deze toevallig voor een betaalbare prijs beschikbaar kwam EN we met een foodtruck plan speelden. Toch wil ik verder met mijn koffieontdekking. Die driegroeps is echt huge..waar wel heel mooi. Ik wil er bijna geen afstand van doen...., maar overweeg het toch..

Verstuurd vanaf mijn SM-G955F met Tapatalk

Plaats je wat foto’s?

Die enorme bakbeesten zijn doorgaans wel afgeschreven als ze weg worden gedaan na een poos afbeulen in de horeca.

Voor een mobiele toepassing wel erg zwaar, energieslurpend en wat overkill aan capaciteit.

Thuisbarista’s hebben er geen plaats voor en de horeca krijgt liever een nieuwe te leen van de leverancier/kiloknaller van de bonen.

Een Atlas is niets mis mee.
Geen electronica gefrutsel, pre-infusie, post-infusie, theewatermengklep, drukprofilering, piet, enzovoort.
Kan bijna niets aan kapot.

Nu word ik wel heel nieuwsgierig naar die foto's!