Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik ben gloednieuw in de wereld van koffie maken en heb nu sedert een jaar de Sage barista.

Altijd lekkere koffie van gekregen maar sedert kort een bizar fenomeen. De machine maakt bij het doorlopen een ''sissend'' geluid en er komt nagenoeg enkel crema uit... Dus op het einde heb ik een beker met een paar lepels koffie en de rest is één grote dikke schuim laag.

Wat doe ik fout 🥴

Kun je er een duidelijk filmpje van plaatsen? Welke bonen gebruik je exact, bijvoorbeeld?

Wachtende op het filmpje lijkt er te weinig water uit te komen. Kun je de machine normaal dit laten lopen zonder dat er een portafilter in zit, komt er dan water uit? Ontkalk je de machine regelmatig?

Heb je het probleem zowel met de enkelwandige als met de dubbelwandige filters?