Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hmm, ik heb rond zitten surfen, googelen, allerlij posts zitten checken maar wat is nou de best choice voor ong. 1200 eur. (maler + machine)

Aangezien er ook cappucinos gemaakt moeten worden zit ik niet echt te denken aan een single boiler (dus warmte wisselaar of double boiler) iemand ideeen?

thanks

PV Lusso en dan heb je budget voor een Vario over.

Die Ponte Vecchio Lusso met een Mahlkönig Vario is inderdaad nog niet zo'n gekke optie. Moet je wel een handmatige machine willen...

Als je per sé een E61 HX wil wordt het lastiger (een DB ligt buiten je budget). Ik zou qua maler zeker voor de klasse van zo'n Vario gaan, en daarvoor moet je wel €350 rekenen. Blijft er dus €850 over en dat is wat krap. de Expobar Pulser kan, maar ziet er weer niet zo lekker uit, de Bezzera BZ07 kan, maar is geen E61 en bovendien €100 duurder. Als je je budget verhoogt tot €1350 moet het wel lukken een E61 te scoren. Nu is zo'n groep natuurlijk prachtig, maar niet zaligmakend.

Of je koopt een 2-de hands apparaat. Als je geduld hebt komt er veel moois voorbij. Laatst nog heeft iemand hier een zo goed als nieuwe professionele molen plus espresso apparaat voor €400 op de kop getikt! Dat was ook wel uitzonderlijk goedkoop, maar voor zeg €750 moet je een heel eind kunnen komen. Dat spul is vaak gebouwd als een tank en is goed te servicen, dus relatief weinig risico.

Spironski schreef:Die Ponte Vecchio Lusso met een Mahlkönig Vario is inderdaad nog niet zo'n gekke optie. Moet je wel een handmatige machine willen...

Handmatig of niet, het is afaik het enige apparaat onder de 700E waarbij je kan stomen en zetten tegelijk. Dan heb je nog een net budget over voor de maler en wat accesoires.
Weegschaaltje, kopjes, berg microvezeldoekjes, tampertje, zeefjes, bodemloos pf past dan allemaal in budget.

Nou ja, je hebt natuurlijk nog de gangbare handmatige machines als de Pavoni, maar daarbij heb je dan weer last van overhitten e.d. Deze PV stoomt als een gek en is inderdaad geen gekke optie. Maar dat had ik al gezegd hè?