Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Heeft iemand ervaring met Santas Koffie? Ik drink het zelf al jaren en vind het altijd vol en romig, met chocoladeachtige tonen en zonder zuurheid. Ben benieuwd hoe jullie het ervaren!

Ik wil nu experimenteren met andere merken, het moet wel biologisch blijven.

Nog nooit van gehoord. Kan je niet mee verder helpen.

Nicootje010 schreef:Heeft iemand ervaring met Santas Koffie? Ik drink het zelf al jaren en vind het altijd vol en romig, met chocoladeachtige tonen en zonder zuurheid. Ben benieuwd hoe jullie het ervaren!

Ik wil nu experimenteren met andere merken, het moet wel biologisch blijven.

Wat wordt bedoeld met biologisch? Bestaat er ook niet biologische koffie? Ben heel benieuwd hoe biologisch bij aanbieders gekwalificeerd wordt. Dat koffiebedrijf Santas Rotterdam, zit dat in Rotterdam? Zal het eens proberen, maar heb net een PNG() van het Hoofdkwartier binnen.

️

Nicootje010 schreef: di 04 mar 2025, 19:15 Ik wil nu experimenteren met andere merken, het moet wel biologisch blijven.

Geen ervaring met Santas, maar wel bedenkingen bij de eis dat de koffie biologisch moet zijn. Ik draag het milieu weliswaar een warm hart toe en let op het biologisch keurmerk bij mijn boodschappen, maar denk ook dat er beperkingen aan zitten. Ik denk bijvoorbeeld dat biologisch gekweekte kersen uit Madagascar niet milieuvriendelijk zijn. En bij koffie zegt het biologische keurmerk vooral (uitsluitend?) iets over de handhaving van biologische landbouwnormen.

Maar bij koffie is dat volgens mij niet het grote probleem, maar onder meer het sociale welzijn en ontbossing. Koffie is, net als chocolade en bananen, een armoedeproduct waarvoor de telers geen eerlijke prijs krijgen en onder de armoedegrens leven. En de milieuschade die koffie oplevert hangt meer samen met houtkap om plaats te maken voor plantages dan het gebruik van pesticiden of kunstmest. Daarnaast voeren alleen grote koffiebedrijven het biologische keurmerk vanwege de hoge kosten die dat met zich meebrengt.

Daarom koop ik koffie bij branderijen die hun koffie directer van de boer of coöperatie betrekken zonder tussenkomst van grote koffiebedrijven, zodat de hele keten transparant is, boeren eerlijkere prijzen krijgen en goede kwaliteit wordt beloond.

Nicootje010 schreef: di 04 mar 2025, 19:15 Heeft iemand ervaring met Santas Koffie? Ik drink het zelf al jaren en vind het altijd vol en romig, met chocoladeachtige tonen en zonder zuurheid. Ben benieuwd hoe jullie het ervaren!

Ik wil nu experimenteren met andere merken, het moet wel biologisch blijven.

nooit van gehoord, Klinkt wel goed!

Wel ervaring met Santas hier. Over het algemeen vrij donker gebrand en matig van kwaliteit. Ze zitten echt aan de onderkant van de markt voor wat betreft koffiebranders. Beetje vergellijkbaar met Fascino.

Ik heb afgelopen maanden best wat grote partijen gehaald bij fascino voor een bijeenkomst waarvoor ik gewoon simpelweg zo goedkoop mogelijk veel koffie nodig had. Publiek drinkt haast uitsluitend cappuccino achtige drankjes en daarvoor prima. Ik heb voor mezelf van alle soorten espresso gedronken maar dan merk je inderdaad echt hoe matig het is.

Ach ja, altijd nog beter dan supermarkt koffie.

Nicootje010 schreef: di 04 mar 2025, 19:15 Ik wil nu experimenteren met andere merken, het moet wel biologisch blijven.

Helemaal met fob eens.

De term biologisch zegt in dit geval niks, anders dan dat het een marketingterm is net als fairtrade. Beetje vergelijkbaar met de veelgebruikte term versgemalen bonen. Dat is van het niveau dat als je een rotte paprika pakt en die voor iemand zijn neus gaat snijden dat deze dan versgesneden is. Als je bonen oud en vergaan zijn dan kan je ze best ter plekke malen maar daar worden ze niet ineens vers van.

Een koffiebrander die in dit prijssegment zit gebruikt lagere kwaliteit koffie en daarvan is sowieso bekend dat de boeren afgezet worden en op een bar minimum leven. Wellicht voldoen de handelaren met wat steekpenningen betalen aan het minimum niveau van biologisch maar het is over het algemeen alles behalve humaan. Als je echt om het leven van de boer en de kwaliteit geeft en biologisch wilt dan moet je, over het algemeen, op een prijsniveau van minimaal €12 per 250gr gaan zitten. De hele wereld van "goedkope" koffie is helaas een grote brij van kartels, maffiapraktijken en uitbuiting.

Ja, ik heb dat mij vaker afgevraagd, wat is de kwalificatie van "biologisch" als dat op een pak koffie staat? Is het tevens een gecertificeerd keurmerk? Welke organisaties doen dit en zijn dat bona fide instellingen? Zo ja, hoe weet je dan dat die brander die "biologisch" op zijn zakske drukt ook bij de organisatie is aangesloten? Zo ja, is zo'n organisatie dan "tevreden" als die brander een periodieke "fee" betaalt of vindt er een daadwerkelijk een effectieve toetsing plaats door die organisatie aan de hand van de door haar vereiste kriteria?

Volgens mij bestaat er nog geen niet- biologische koffie, dus het is altijd waar als
er biologisch opstaat.

️