Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hallo allemaal,

Ik ben momenteel op zoek naar een nieuwe maler en sta voor het eerst op het punt om over te stappen van een hopper-fed naar een single-dose model. Daarnaast wil ik ook graag kennismaken met een conische molen. De grotere sweetspot en de vergevingsgezindheid van conische maalschijven spreken me aan, zeker gezien mijn voorkeur voor iets donkerdere bonen met veel body en textuur in de kop.

In mijn zoektocht kwam ik eerst uit bij de Weber Key. Hoewel deze in veel opzichten aantrekkelijk lijkt, lees ik dat hij qua textuur wat vlak blijft, precies datgene waar ik juist op let. Via dit forum ben ik daarna de Hedone Honne tegengekomen, die me erg aanspreekt. Alleen lijkt er een 2.0-versie aan te komen, en ik twijfel of het de moeite is om daarop te wachten. Zeker omdat ik op dit moment zonder molen zit, wil ik liever niet te lang in limbo blijven.

Nu kwam ik recent de WPM Konos tegen. Een stuk betaalbaarder, uitgerust met 71mm conische maalschijven, mooi afgewerkt en over het algemeen positieve reviews. Wat me wel wat tegenhoudt, is de manier van malen: het apparaat gebruikt een soort booster-knop ( om alles uit te klaren?) die het maalproces behoorlijk vertraagt. Aangezien ik gewend ben aan snelle hopper-molens (onder de 10 seconden), weet ik niet of dat voor mij werkt.

Link naar de officiële pagina:
https://zp1-wpm.com/products/zp-1-konos
En een YouTube-review:
https://youtu.be/aWl-mLzuuTg?si=FP-_q__2puyZ_cMN

Zijn er hier mensen met ervaring met de Konos? Of tips over hoe hij zich verhoudt tot andere conische single-dose molens in deze prijsklasse? Alle inzichten zijn welkom!

Bedankt alvast!

Niemand heeft deze maler. Als je van een hopper houdt dan ga je niet blij zijn met een single dosing maler...

Waarom pak je niet gewoon de Niche om het singel dosing avontuur mee te ontdekken? Die ben je ook zo wel weer kwijt als het niet bevalt.

Ik kies er nu bewust voor om over te stappen op single dosing en weet dat dit een andere workflow met zich meebrengt. Maar om eerst 10sec te malen en daarna nog 15 à 20 seconden een boosterknop ingedrukt te moeten houden, vind ik persoonlijk wat overdreven. Los daarvan lijkt het me een bijzonder interessante molen qua specificaties.

De Niche lijkt me op zich interessant. Maar ik denk dat ik vrij snel de behoefte zou hebben om te upgraden.

Ok. Dan komt het vast helemaal goed en zou ik niet twijfelen en bestellen. Er is echt helemaal niemand hier die de WPM heeft.

nicholas schreef: do 22 mei 2025, 19:14 Ik wil niet snobberig doen, maar naast m’n La Marzocco vind ik hem niet zo goed passen. Daarnaast denk ik dat ik vrij snel de behoefte zou hebben om te upgraden.

Schuin tegenover CS Amsterdam is Priesthood, een prachtig super hip koffietentje met zitplekken over meerdere verdiepingen en raad eens wat voor maler ze (o.a.) naast de La Marzocco hebben... juist ja de Niche.

Ze doen daar niet snobberig maar maken gebruik van de kwaliteit van het betaalbare ding.

WPM is de producent van de Niche trouwens. Grappig.

Klinkt goed, ik ga daar zeker eens langs bij mijn volgende bezoek aan Amsterdam. Wellicht hebben ze daar ook een Mythos of iets vergelijkbaars naast staan?

Ik begrijp dat het een zeer degelijke molen is, maar persoonlijk vind ik hem niet zo mooi. Bovendien lees ik vaak dat mensen die later geüpgraded zijn, wel degelijk een merkbare verbetering ervaren.

Kan niet objectief zijn geweest zulke uitspraken. 68mm conisch is gewoon een beest van een maalwerk die precies doet wat hij moet doen en presteert. Tuurlijk is er smaakverschil waar te nemen tussen plat of conisch maar wanneer iemand zegt beter dit, beter dat kun je dat met een korrel zout nemen. Dat maalwerk geeft een dik vol mondgevoel en dikke body. Mijn smaak is veranderd en daarom overgestapt op de eureka XL met medium roast bonen.
Maar de Niche heeft mij jaren voorzien van excellente koffie.

Ja mogelijks zijn die berichten beïnvloed door het feit dat mensen net geïnvesteerd hebben in een upgrade en die keuze onbewust willen rechtvaardigen.
Zonder dat hele booster-gedoe bij de WPM (dat ik eerlijk gezegd nog steeds niet helemaal begrijp), had ik hem waarschijnlijk al lang besteld.

Dat booster gedoe is idd vreemd, een blaasbalg wat je bij de meeste SD malers ziet doet hetzelfde en veel sneller.