Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hoi allemaal,

Ik heb een Oxo Rapid Brewer gekocht via Amazon US. Ik wil toch even de SOUP hype die Lance Hedrick creëert omtrent dit product eens een keer proberen.
Nu vraag ik me af of er mensen zijn met ervaringen met de Oxo?

Specifiek ben ik benieuwd welk type bonen het meest "geschikt" zijn voor SOUP via de Oxo? Ik ga er van uit dat dit light roast bonen zijn, maar is dit meer de light-roast filter style of meer de light-roast espresso?
Zelf heb ik bijna altijd light-roast espresso bonen (van Friedhats vaak) die ik maak met mijn Argos Odyssey.
Ik zie nu bij Friedhats enorm veel Gesha's staan op de webshop en vraag me eigenlijk af of die ook "geschikt" zijn voor een Oxo soepje. (mijn indruk is dat gesha voornamelijk goed tot zijn recht komt als een filter/pourover koffie)

Natuurlijk, ik kan het gewoon proberen. Maar lijkt me fijn even te kijken of er mensen zijn met ervaring met Oxo soup.

Beste resultaat krijg je met lichte filterbranding (Friedhats, Manhattan, Ripsnorter, La Cabra, April, Wendelboe etc) omdat je een vrij hoge TDS hebt maar toch die clean smaak wilt. Type boon hangt vooral van je voorkeur af want alles kan met soup.

Grootste verschil gaat hem in je water zitten. Ik heb hier met Zerowater met Lotus drops op het Roa recept getest wat mijn espressowater is en met Apax labs Tonik wat mij filterwater is. Verschil van dag en nacht qua smaakprofiel met exact dezelfde boon.