Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ik heb vandaag een OPV in mijn Quickmill 3000 gezet met behulp van het filmpje van DR Trading. Was geen enkel probleem en ik heb hem volgens de instructie van het filmpje afgesteld op 9 bar. Nu zet ik vanavond koffie met dezelfde hoeveelheid maalsel, zelfde maalgraad, zelfde puckprep en wat schetst mijn verbazing: De druk komt niet boven de 7/8 bar uit. Heb ik nu iets verkeerd gedaan met de afstelling? Hoe hebben anderen dit gedaan?

Ik heb een OPV geplaatst die niet in te stellen is. Het valt ook niet te controleren, want er zit geen manometer op mijn Quickmill 820.

De druk zal lager uitvallen als de koffie grover is gemalen. Hoe hoog is de druk als je te fijn maalt en de espresso moeizaam doorloopt, dus een choker? Want dan zou de druk maximaal moeten zijn.

fob schreef: do 05 feb 2026, 21:06 Ik heb een OPV geplaatst die niet in te stellen is. Het valt ook niet te controleren, want er zit geen manometer op mijn Quickmill 820.

De druk zal lager uitvallen als de koffie grover is gemalen. Hoe hoog is de druk als je te fijn maalt en de espresso moeizaam doorloopt, dus een choker? Want dan zou de druk maximaal moeten zijn.

Dat zal ik morgen eens proberen. Ik had hem nu op 9 bar afgesteld met mijn standaard hoeveelheid en maalgraad, maar dat leverde vanavond met dezelfde parameters een veel lagere druk op. Ergens heb ik dus iets verkeerd gedaan, denk ik.

OPV heet niet voor niets overdruk klep.
Het is een begrenzer.

Je maalgraad en dosering bepalen hoe hoog de druk oploopt. Onnauwkeurigheid, luchtvochtigheid en andere afwijkingen zijn bepalend voor de doorloop. Een verschil zit in een klein hoekje of zoiets. Mijn standaard foutjes zijn: malen en de portafilter even laten liggen en portafilter inhangen en even iets anders gaan doen.

Koffie distribueren doe je met een vrachtwagen.