Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Nog geen Aillio brander topic gevonden. Is die er?

Ik heb vandaag 3 batches gebrand waaronder 1 voor filter, een light roast.
Ik ben heel erg benieuwd hoe die gaat uitpakken. Nog wel wennen aan de bediening van de Bullet, dat moet nog komen naarmate ik hem meer gebruik.

Hier paar plaatjes.

Filter roast;
2x espresso roast:

Ziet er al goed uit.
Mijn ervaring als Bullet gebruiker:
Niet te veel variabelen tegelijk variëren,
Ik houd de batchomvang steeds gelijk, 800 gram, dan loopt de branding niet te snel en heb ik energie achter de hand om bij te sturen.
Drum altijd constant stand 8of 9 .
Zolang de batchomvang gelijk blijft geeft de temp. voeler bij mij een beter beeld dan de ITBS sonde die erg op en neer schiet.
De eindtemperatuur is voor mij een betere indicatie van het eindresultaat dan het development percentage. ( bij gelijke batchomvang)
Fijn apparaat overigens…

Thanks. Neem ik allemaal mee.

Eind temp hield ik altijd rekening mee. Ye hoog en de olie komt eruit na paar dagen.

Temperatuur die op en neer schiet duidt op een vuile sensor.
Verder niet te kort voorverwarmen. Ik houd drie kwartier aan.
Drum altijd op max. Alleen bij hele kleine batches kan die omlaag.

Kun je ook de profielen delen van de brandingen?

FrancisPavoni schreef:Temperatuur die op en neer schiet duidt op een vuile sensor.
Verder niet te kort voorverwarmen. Ik houd drie kwartier aan.
Drum altijd op max. Alleen bij hele kleine batches kan die omlaag.

Voorverwarmen laat ik het apparaat zelf doen. Lijkt mij voldoende toch?
Profielen of recept moet ik kunnen opslaan denk ik. Heb daar nu nog niet echt op gefocust. Nog beetje intimiderend al die software en instellingen.
Bullet wel helemaal schoon, heb hem uitelkaar gehaald en alles gereinigd incl IBTS.

FrancisPavoni schreef: vr 19 jun 2026, 23:40 Verder niet te kort voorverwarmen. Ik houd drie kwartier aan.
Drum altijd op max. Alleen bij hele kleine batches kan die omlaag.

Wow, driekwartier

Dat schrikt mij wel een beetje af van zo een bullet.

Met het ingebouwde programma duurt 20 a 30 min. Je kunt hem aan zetten en laten pre heaten en hij geeft zelf aan door te melden "the buller is ready".
Mijn roasts gingen wel goed tot nu toe.

bobbee schreef: vr 19 jun 2026, 23:53 …
Profielen of recept moet ik kunnen opslaan denk ik. Heb daar nu nog niet echt op gefocust. Nog beetje intimiderend al die software en instellingen.
…

Op roastworld toch? Daar kun je zelfs op leverancier zoeken en hoe iemand ze dan gebrand heeft.

Ik had hele lekkere koffie voor elk dag bij koepoort vandaan: Brazilië Capricornio Pionero. Heb Venezuela Trujillo Lavado bueno ook meebesteld maar nog niet geprobeerd.

Ik was op zoek naar de boontjes die @cremalaver van @fransg had gehad om die smaak van koffie weer te vinden, maar dat is nog niet gelukt. Als je zelf begint te branden krijg je ook wel bewondering voor wat sommigen hier alleaal produceren en met welke apparatuur allemaal.

Durdane schreef: Op roastworld toch? Daar kun je zelfs op leverancier zoeken en hoe iemand ze dan gebrand heeft.

Ja dat weet ik wel, maar ging over mijn eigen branding, ik heb nog niet echt veel gedaan met de profielen omdat ik hem nog maar net heb. Heb wel aantal profielen opgeslagen en 1 gebruikt van roastworld.