Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

PROEF MEE MET JAMES HOFFMANN!

Ben je benieuwd hoeveel invloed fermentatie heeft op de smaak van koffie? Dan is dit jouw kans om het zelf te ontdekken.

James Hoffmann nodigt koffieliefhebbers van over de hele wereld uit voor The Fermentation Project: een bijzondere live tasting op zaterdag 3 oktober waarin je vier koffies proeft die dezelfde oorsprong en dezelfde variëteit hebben, met één belangrijk verschil: de fermentatiemethode.

Tijdens de live sessie op YouTube proef je de koffies stap voor stap mee met James Hoffmann en ontdek je hoe fermentatie de aroma's, zoetheid, body en complexiteit van koffie beïnvloedt. Een unieke ervaring waarin je niet alleen proeft, maar ook leert!

Wij zijn trots dat wij de officiële tasting set voor dit project mogen leveren. De set is voor €40 te bestellen, zodat je vanuit huis kunt deelnemen aan deze wereldwijde proeverij en zelf kunt ervaren wat fermentatie met koffie doet.

Je besteld hem hier: https://www.espressowinkel.nl/koffie/th ... -hoffmann/

Ben je nieuwsgierig geworden? Neem dan vooral een kijkje op www.thefermentationproject.com. Daar lees je alles over het project, de achterliggende gedachte en hoe je kunt deelnemen aan de live tasting.

Klaar om zelf het verschil te proeven? Dan zorgen wij ervoor dat de vier koffies op tijd bij je thuis zijn.

Op jullie website staat €59,95 ...

manduca schreef: ma 07 sep 2026, 13:12 Op jullie website staat €59,95 ...

Hi Manduca,

Klopt! De set van €59,95 is de cupping set, inclusief 4 cupping bowls en 2 cupping lepels. De reguliere Fermentation Project set met alleen de 4 × 100 gram koffiebonen is bij ons €40,-.

Ah, dat had ik niet gezien (zal wel aan het kleine scherm hebben gelegen). Leuk zo'n hele set. Die wil ik wel. Maar Pre-order dus pas vanaf de 15e?

Als je de pre-order pas op de 15de open accepteert ga je een hoop klanten missen. Alle andere NL branders die meedoen kan je al weken bestellen en ik verwacht dat een groot deel van de geïnteresseerden hier dat al gedaan heeft. Er is al een tijdje een ander topic waar de links naar andere branders die hieraan meedoen in zijn gedeeld.

manduca schreef: wo 09 sep 2026, 14:57 Ah, dat had ik niet gezien (zal wel aan het kleine scherm hebben gelegen). Leuk zo'n hele set. Die wil ik wel. Maar Pre-order dus pas vanaf de 15e?

Nee, vanaf de 15e worden de pakketten juist verzonden. De pre-order is al geweest en de cupping sets zijn allemaal verkocht.

De bonen zijn inmiddels vers gebrand en omdat we vooraf wat ruim hebben gerekend, komen er waarschijnlijk nog een aantal reguliere pakketten beschikbaar. Mocht je er nog eentje willen bemachtigen, houd dan vooral onze website even in de gaten. Je kunt ons ook een mailtje sturen, dan zetten we je op de wachtlijst!

Done!