Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Bezzera Galatea Domus, Italiaans topmodel van de uitvinder van de espresso uit Milaan. Luigi Bezzera bedacht in 1901 de methode om onder hoge druk water te persen door zeer fijne koffiemaling. Het resultaat: een perfecte espresso met smaakvolle crèmelaag. De Italiaanse traditie was geboren!

Sindsdien is Bezzera producent van de beste espressomachines. De Galatea Domus is het nieuwste professionele model voor thuis of kleinzakelijk gebruik. En, meteen al een klassieker: in fraai retro design met ronde vormen en handmatig afgewerkt in luxe chroom en RVS. Met de Galatea zet je koffie van horecakwaliteiten geniet je van caffè alsof je op een Italiaanse piazza zit. Met de fameuze E61-lever (hendel) bedient u de machine en wordt het hete water door de fijne koffiemaling geperst. Ook verkrijgbaar met Rotarypomp en Vaste Wateraansluiting>

mooi design

Ik heb eens gekeken op hun site, wat een mooie machines hebben ze. wou ik jullie niet onthouden

Wauw!

Ja, héél mooi! Is één van mijn favorieten... Maar zie ik nu twee stoompijpjes naast elkaar op die 2-groeps??

Spironski schreef:Ja, héél mooi! Is één van mijn favorieten... Maar zie ik nu twee stoompijpjes naast elkaar op die 2-groeps??

Ik denk dat de uitersten ( links en rechts ) de stoompijpjes zijn... hebben beide zo een plastic houdertje en de tweede van links het heet water pijpje

Ach ja, nu zie ik het ook! Stom! Ben zo gewend dat rechts de heetwaterpijp zit....

Yep, de Galatea heeft 't qua vormgeving en afwerking helemaal! Grappig detail dat Bezzera in 1901 de espressomethode uitvond om personeel in de fabriek sneller te laten werken...al dat koffieleuten was niet efficient! Dus bedacht hij de manier om onder grote druk heet water te persen door een fijne koffiemaling. Lekker snel gemaakt en maar een klein beetje krachtige espresso..dus de arbeiders kunnen weer snel verkwikt aan 't werk.

Op de Galatea zitten nog van die mooie Italiaanse details als "Vapore" en "Acqua" op de handvaten, dat maakt 't helemaal af. Een controlelampje als het water op raakt. En het mooie logo met de slang. De 2-groeps Galatea komt -naar m'n subjectieve mening- best in de richting van de fameuze Faema E61; helaas de prijs ook...

Wist je trouwens dat die fraaie machines van ECM Germany ook afkomstig zijn uit de fabrieken van Bezzera? Die ECM machines met E61 en warmtewisselaar zijn qua onderdelen, bouw en afwerking precies hetzelfde als de Galatea Domus. Alleen iets ander ontwerp + logo

Ziehier nog wat mooie plaatjes vd Galatea Domus:
http://www.casabarista.nl/gallery_galatea.php

Zo, nu eerst een lekkere caffè

Barista Rolf