Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

na 10 jaar met mijn pavoni geprutst te hebben
wil ik nu toch maar eens wat anders kopen
wel een machine die redeljk snel opwarmt
s morgens een half uur wachten vind ik wel erg lang
had al zitten kijken voor een brezzera die warmt redelijk snel op
op ebay staat ook een quickmill te koop type elaine
ik weet ook nog een paar ecm technika 11 tekoop gebruikt maar die vind ik erg duur
rond de 800
er word hoofdzakelijk expresso uitgehaald en misschien 2 keer per week een cappucino
wat is eigenlijk een goed apparaat wil zo rond de 12-1300 euro uitgeven max
maar minder is ook goed


molen word een vario
dus voorlopig doe ik het nog met mijn pavoni molen

Vanaf de €1000 is er een veelheid aan goede machines te koop. Zodra er een E61 op zit moet je echter wel rekenen op 40 minuten opwarmen. Of je zet er gewoon een tijdklok op!
De Bezzera is inderdaad sneller, maar ook daar moet je nog zeker op 20 minuten rekenen. De snelheid van de Pavoni is moeilijk te evenaren... Als je een machine met thermobloc koopt krijg je snelheid, maar lever je stabiliteit in, niet ideaal.

Als je zo weinig cappu's drinkt zou ik overwegen om een single boiler te kopen, dat scheelt je een behoorlijke bom duiten. En overweeg zo'n tijdklok!

Wat voor een Pavoni heb je?

ja pavoni is erg snel warm
maar krijg de druk niet afgesteld meer
tussen aan en afslaan zit bijna 0.4 verschil
ik vind die bezzera ook mooi om te zien net een alfa romeo met dat logo

pl chroom

Je hebt dus een La Pavoni Professional? (de euro heeft geen manometer).
Leesvoer!
http://www.pavoniexpress.com/" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.home-barista.com/levers/la-p ... -t101.html" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.home-barista.com/levers/la-p ... t6486.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Daarnaast ga ik ervan uit dat je een cheap Pavoni malertje hebt en die zijn niet goed genoeg voor een LaPav.
Als je pstat een deadband heeft van 0,4 dan moet je die vervangen.
Iedere fatsoenlijke espressomachinezaak heeft die in voorraad.
De meer exotische onderdelen kun je altijd halen bij
http://www.orphanespresso.com/index.php ... cPath=6_26" onclick="window.open(this.href);return false;

Stop je 1200E budget liever in een Compak K10. Pavoni's zijn goed.

molen is jolly heb samen met de machine gekocht

deze
http://sorrentinacoffee.myshopify.com/p ... /la-pavoni" onclick="window.open(this.href);return false;

Je hebt nog niet verteld waarom precies je een andere machine wil. Als je per keer slechts 1 of 2 kopjes espresso zet, is er weinig dat echt beter is dan de Pavoni. Met zo'n hendelmachine krijg je een soort romigheid en structuur die je niet met pompgedreven machines krijgt.

Maar het temperatuur management met zo'n machine is natuurlijk wel een gedoe, en als je meer dan twee kopjes wil zetten heb je een probleem. En inderdaad moet je er een verdomd goede maler naast zetten, anders blijft het behelpen.

Bluecold's reactie is een zinnige: als het je te doen is om kwaliteit kan je beter die pstat vervangen en zo'n K10 kopen. Maar als het gaat om "weer eens iets nieuws" dan is dat natuurlijk net zo legitiem, maar wel heel wat anders.

ik heb denk ik alles al aan het apparaat vernieuwd
dus ook de bedrading
voor een half jaar terug nog de kunststof binnenwand van de kop
was maar zo een stuk uitgebroken
en als mijn vriendin hier een paar dagen is als ik in het buitenland ben brengt ze haar eigen koffieappataat mee[ze moet dan op de honden passen]

maar goed ik wil dus een andere machine heb een bod gedaan op een quickmill
niet teveel geboden natuurlijk
staat op ebay