Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Hallo,

ik heb vorige week een isomac Giada gekocht via marktplaats ( mooie machine) en heb hem gelijk aangezet na een grondige schoonmaak beurt.
Als de machine gaat opwarmen komt er wat water uit de stoompijp, is dit normaal.

Bij het zetten van een espresso komt de druk op de meter niet boven de 6,5 Bar en heb ik geen crema laag op mijn espresso.

ik weet niet hoe oud deze machine is en welke ringen er na een aantal jaar vervangen moeten worden, zou iemand mij kunnen helpen met mijn vragen ???

Alvast bedankt

Water uit de stoompijp lijkt me niet normaal, maar weet ik niet zeker bij een Single Boiler. Ik neem aan dat je de stoomkraan dicht hebt gedraaid? Overigens is het niet de bedoeling veel kracht te zetten bij het dichtdraaien, daarvan gaat je draaiknop alleen maar kapot. Met geringe kracht dichtdraaien zou de stoom moeten stoppen.

De druk van slechts 6,5 bar kan aan meerdere dingen liggen. Maar aangezien je ook geen crema hebt: heb je goed gemalen bonen? Dus de exacte maling die bij jouw machine past? Het eerste waar ik aan denk bij te lage druk en geen crema, is te grove maling zodat het water er doorheen gutst zonder dat er drukopbouw is..

Dus: heb je versgemalen koffie op de goede maalstand?

Bij mijn Silvia drupt er ook altijd een beetje water bij het aanzetten. Wanneer ik eventjes wat water laat doorstromen houdt het druppelen op. (Is ook niet echt druppelen, maar meer in de trant dat er zich een druppeltje vormt aan het uiteinde) Daar dit alleen gebeurd wanneer de machine aan het verwarmen is, lijkt het me dat het te maken heeft met het uitzetten van het metaal
Merk wel dat wanneer ik de stoompijp gebruik heb, ik de volgende keer weer extra aan moet draaien, ook weer vanwege het krimpen/uitzetten van het metaal, wat dus weer mijn vermoeden sterkt dat het komt door het uitzetten van het metaal dat zich een druppeltje vormt.

Heb de machine eerst maar eens goed ontkalkt en toen ging het al veel beter, ik heb nu een druk van 9 bar en heb inderdaad een fijnere gemaling koffie gebruikt.

bedankt voor de reacties