Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Zet net een espresso met enkelfilter.Bouwt op naar 8 bar en opeens valt de druk weg naar 8.Iemand enig idee?

De vraag is wat onduidelijk. Hoeveel valt de druk opeens weg?

Pomp begon met 8 a 9 bar en zakte ineen keer op de meter naar ongeveer 4 bar.Alsof de weerstand van de koffie opeens minder werd.
misschien slecht getampt?

Het lijkt me het volgende:
Druk valt weg vanwege:
- lekkage
- overdruk schiet open
- slechte tamp (channeling?)
eerste lijkt me onwaarschijnlijk, want dan was je post geweest "Help, mijn machine lekt.."
Tweede lijkt me ook onwaarschijnlijk, vanwege de lage druk
Ik houd het dus op het laatste.
Kijk eens of het reproduceerbaar is.

Eens ff hartstikke hard getampt.
Bouwt hij druk boven 10 bar op en houdt het vast.

hopjesvla schreef:Het lijkt me het volgende:
Druk valt weg vanwege:
- lekkage
- overdruk schiet open
- slechte tamp (channeling?)
eerste lijkt me onwaarschijnlijk, want dan was je post geweest "Help, mijn machine lekt.."
Tweede lijkt me ook onwaarschijnlijk, vanwege de lage druk
Ik houd het dus op het laatste.
Kijk eens of het reproduceerbaar is.

Het laatste lijkt mij juist onwaarschijnlijk; de tamp was blijkbaar sterk genoeg om druk op te bouwen tot 8bar. Daarnaast werkt uberhaupt niet tampen ook gewoon. Wel iets fijner malen dan. Onderschrift van iemand hier is niet voor niets 'Tampen is overrated'.

Eerlijk gezegd: als dit maar één keer is gebeurd, zou ik me er niet te druk over maken. Foutje, moet kunnen. Als het vaker gebeurt.. Dan weet ik het niet :p

klopt, was meer in general, dat tampen. Maar denk wel dat er iets in de PF gebeurd waardoor het water ineens weg kan, met drukverlies tot gevolg

Tampen is inderdaad "overrated", maar als je het verkeerd doet kan je het toch verprutsen. Mensen doen er vaak veel te moeilijk over en doen veel teveel handelingen (kloppen en tikken etc.) die het er niet beter op maken. Maar je kàn natuurlijk scheef tampen, dit willen corrigeren, of na het tampen te ruw met de pf omgaan waardoor de puck loskomt van de filterwand, of gewoon teveel koffie in het filter willen proppen waardoor de puck bij de extractie breekt.

Mijn eerste gedachte was ook dat het niet het tampen kon zijn, maar als het blijkbaar toch werkt...