Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

beste koffie gekken

als ik espresso zet met mijn halfautomaat dan is er na het zetten een grote klieder zooi in mijn piston. koffiedrap en daarboven op een klein beetje water.

waardoor gebeurt dat???? is het slecht of maakt het niet zo veel uit???
het gebeurt alleen bij de 2 koppen piston. bij het enkel kop piston heb ik dat niet. af en toe dan, maar niet elke keer zoals bij het dubbele kop.

alvast bedankt

danny hanyan

Ehh, mijn gedachte: als je koffie goed smaakt, is er geen probleem.

For the record: Je piston heet een filterbakje. Een piston vind je in hefboommachines.

...en dat filterbakje zit weer in je portafilter...

Wat betreft drab: probeer eens ietsje minder fijn te malen en wat meer te doseren. Drab is "lastig", maar niet erg.

thanks, weer wat geleerd

Ik geloof dat dit het makkelijkst te verbeteren is met een hogere dosering; door het water zet het uit en omdat het maar in een hele compacte ruimte zit kan het nergens goed uitzetten en wordt het dus een compact schijfje, ook wordt door deze uitzettingmeer water eruit 'gedrukt' waardoor de puck droger wordt.

Dit is mijn hypotheses