Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Sinds een week een gloednieuwe Isomac Zaffiro in huis. Mooi apparaat, maar de koffie blijft helaas koud...

Het apparaat laat ik zo'n uur opwarmen voordat ik een espresso maak. Even ontluchten met het stoompijpje hoort daar uiteraard bij. Na het zetten van een verse espresso, in een redelijk voorverwarmd kopje, is deze direct in een teug te drinken. Dat kan niet goed zijn. De smaak valt ook tegen. Met een thermometer het water gemeten dat uit de groep komt: dik 70 graden. Te laag volgens het boekje: volgens mij 85-87 graden. (Toch!? Ik ben nog lerende..)

Om te controleren of het boilerwater warm genoeg is, heb ik twee zaken gecontroleerd:
- heet water aftappen uit het stoompijpje, dit blijkt net boven de 90 graden te zitten, heel netjes lijkt me;
- thermostaat iets (zo'n 5 min op 'de klok') omhoog gedraaid en hij begint al snel stoom te produceren uit het stoompijpje. Dus boven 100graden. Thermostaat weer terug gedraaid in de oude stand.
De temperatuur van de boiler lijkt dus goed.

Nu is het zo dat de groep opwarmt door de convectie van het warm water uit de ketel. De enige reden die ik nu kan verzinnen is dat de convectie niet lekker verloopt en de groep daardoor niet goed opwarmt. Wellicht dat er nog wat luchtbelletjes in de verbindingen van de boiler met e61 groep zit.

Heeft iemand een idee wat het zou kunnen zijn? Ik heb namelijk zo'n zin in een lekker bakje...

Espresso zet je over het algemeen met water ergens tussen de 90 -95C. Dat zou dan ook je boiler temperatuur moeten zijn, lijkt me. Wellicht iets hoger omdat de E61 groep iets lager in temperatuur zal zijn.
Zo te lezen zit je boiler wel op temperatuur, en het enige dat ook ik kan bedenken is inderdaad dat de groep niet goed opwarmt. Ik heb een HX, maar dat zou voor de temperatuur van de E61 niet echt uit moeten maken. Als mijn machine op temperatuur is, dan is de groep te heet om aan te raken, auw! Is dat bij jouw ook zo, of is 'ie gewoon lekker warm?

Bedankt voor je reactie Spironski.

De voorkant van de groep kan ik zo'n 2 a 3 seconden vasthouden voordat het pijn begint te doen. Ook dus als hij een uur aan staat.

Afgelopen weekend bij mijn ouders geweest. Zij zijn in het bezit van een Vibiemme Standaard, ook een single boiler en wat betreft opbouw ongeveer identiek. De groep is inderdaad niet vast te houden, zelfs geen fractie van een seconde. De temperatuur van het water uit hun zetgroep heb ik ook gemeten: boven de 90 graden. Een aanzienlijk verschil dus met mijn Isomac.

Morgen overleg ik met de leverancier, en wat mij betreft stuur ik het apparaat fijn terug om een werkende retour te krijgen.

Dit lijkt me inderdaad een typisch gevalletje van garantie...

Al nieuws? Ik vind het wel opvallend dat er nu twee draadjes lopen over een Zaffiro waarbij de temperatuur niet klopt.
Ik meen ook wel eens gelezen te hebben dat Isomac een thermostaat gebruikt die snel kapot gaat...., hmmm!

Er is nieuws! De leverancier heeft het apparaat nagekeken.

Reden van de lage groep temperatuur zou zijn geweest dat de thermostaat voeler niet diep genoeg in de boiler stak. Hierdoor voelt hij alleen de temperatuur van het water bovenin, dat relatief snel volledig warm is en daardoor afschakelt. Echter, de temperatuur onderin de boiler is dan nog niet goed. Hierdoor komt de convectie van het water niet goed op gang en wordt de groep niet goed heet.
Dit kan goed kloppen met mijn verhaal dat het afgetapte water wel heet genoeg was, aangezien dit bovenin afgetapt wordt.

Voor de zekerheid hebben ze de gehele thermostaat vervangen.
De groep werd nu blijkbaar goed heet. Dus ik ga ervan uit dat ik binnenkort van goede koffie kan genieten.

Een jaar of 5 geleden was er inderdaad een thermostaat probleem, maar dit is blijkbaar al een tijd geleden verholpen. (voor de geïnteresseerde: in mijn machine zat een Prodigy tr 86 thermostaat, en ik neem aan nu weer eenzelfde)

Zodra de machine terug is, laat ik weer een bericht achter om dit draadje af te sluiten.

Klinkt als een plausibele verklaring. En nu eindelijk bezig met lekkere espresso!

Weet je toevallig al welke thermostaat er in je Zaffiro geplaatst is? Heb zelf ook problemen met de thermostaat in mn Zaffiro. Ik ben benieuwd of nog steeds de prodigy TR86 thermostaten toegepast worden....

Gisteren de machine retour ontvangen. Meteen even binnenin gekeken: er zit nog steeds een prodigy TR86 in. Dus die is hetzelfde.

Het leek er even op dat hij beter warm werd, maar de groep is na een half uur nog steeds vast te houden. Het was middernacht, dus heb nog geen metingen gedaan en koffie gedronken. Het kan zijn dat de thermostaat nog te laag staat, maar ben er bang voor dat het daar niet aan ligt.
Frustrerend!
Vanavond maar wat metingen doen. Ik laat de resultaten weer weten...

Hmm, dat belooft niet veel goeds. Je moet een E61 idealiter dan wel 45 minuten lang opwarmen, maar de opwarmcurve verloopt parabolisch. Na een kwartier opwarmen zit mijn machine toch al boven de 80C en na een half uur zit ik nog maar een paar graden van de juiste temperatuur af. Dus dan brand je ook al wel je handen.

Is er nog iets gezegd op het reparatieformulier? Is er op het lab wèl een goede temperatuur gemeten, b.v.? Iets over wat er gedaan is?