Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Marco, bekend van onder andere de Uber Boiler, heeft Ditting/Mahlkonig in de arm genomen voor de ontwikkeling van de Uber Grinder. De Uber Grinder is gebaseerd op Mahlkonig's Tanzania maar is voorzien van vlakke maalschijven met een diameter van 80 mm. Deze machine is, volgens Marco, optimaal te kalibreren en te reinigen.

Die "Knock-arm for residue removal" vind ik wel cool. Maar die magnetische schijven tegen retentie? En wat moet zoiets kosten?

Zo'n knock arm hebben toch alle shop grinders?