Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Ok, ik ga er even van uit dat deze discussie wellicht al een aantal maal eerder op deze site is gevoerd,
maar ik ben een beginner op de site, en trouwens ook in de espresso, dus hier gaan we.

mijn vriendin en ik willen één van deze twee apparaten aanschaffen.
in de winkel geven ze aan dat ze allebei goed zijn maar dat het enige echte nadeel van de quickmill is dat hij minder goed melkschuim maakt doordat de druk lager is omdat hij geen boiler heeft.

ik heb een aantal dagen gesurft en vele fora afgespeurd, maar kom er nog steeds niet uit.

dus, hier gaan we weer,
Wij neigen allebei naar de quickmill, kleiner (klein keukentje), kwalitatief goed, en sneller warm.
ik wil alleen graag weten of het melk opschuimen gewoon iets moeilijker gaat als met de rancillio of dat het echt slecht gaat.

ook zou ik graag weten wat voor maler jullie aanraden, budget voor maler is max 250...

ik hoor graag jullie mening.

groet,

Abel.

Ben geneigd de 820 aan te raden. De Silvia stoomt wel prima, maar dat doet ie pas nadat je een tijd hebt staan wachten totdat ie op druk is nadat je al espresso hebt gezet (en die staat dan af te koelen). Andersom kan ook, maar je moet hoe dan ook wachten, niet fijn. Daarbij is de Silvia geen makkelijke machine om mee te werken, beetje temperatuur-instabiel (maar daar kan je omheen werken).

Maar belangrijker dan welk espresso apparaat je koopt is welke maler je koopt, die is van veel grotere invloed op de kwaliteit van je koffie.
Ik zou een Mahlkönig Vario kopen (€400, goed, erg makkelijk en compact), een Compak K3 (groot, iets minder goed en €300) of een 2-de hands horeca beest van Marktplaats (groot, goed, onverwoestbaar en goedkoop (€150?)
Kijk, zoiets: http://link.marktplaats.nl/448296337 (uitstekende maler!)

Als het per sé nieuw en goedkoper moet zou ik een maler kopen waar ten minste een Trespade maalwerk in zit.

Al aan zoiets gedacht?: http://link.marktplaats.nl/424788029 (prima maler)