Koffiepraat.nl forum over koffie, espresso, filterkoffie, horeca en technieken

Tot ruim een jaar terug heb ik alle berichten bestudeerd, wat malers betreft.
Ik zie uitsluitend vragen en uitgebreide beschouwingen over en tussen elektrische malers onderling.

Ik ben ontzettend blij met het maalsel dat mijn Kyocera telkens weer produceert. Ik vraag mij nu af, of de aanschaf van een Mahlkönig Vario Home, SL of K6 wat maalsel kwaliteit betreft nu een enorme verbetering is. Ga ik dat proeven?
Ik heb nooit klontjes, last van statische lading. Er blijft geen koffie achter enz. Je draait je alleen een ongeluk.

Ik ben razend benieuwd naar jullie reacties.

Ik kan alleen vergelijken met mijn Kyocera CM-45, die is wat kleiner dan de jouwe (en volgens Orphan Espresso beter geschikt voor espresso).

Ik gebruik mijn handmaler eigenlijk alleen maar als ik van huis ga en dan combineer ik hem met mijn Gaggia hendelmachine. Het resultaat is heel behoorlijk.
Maar als ik voor de lol thuis toch eens de Gaggia gebruik combineer ik hem met de Mazzer Major, en ik geloof dat dit resultaat toch wel beter is. Rijker en zachter, ietsje zoeter.

Zoals je begrijpt heb ik niet uitgebreid zitten testen, maar dit beeld komt uit deze beperkte ervaring toch wel naar voren.

Spironski schreef:Ik kan alleen vergelijken met mijn Kyocera CM-45, die is wat kleiner dan de jouwe (en volgens Orphan Espresso beter geschikt voor espresso).

Ik gebruik mijn handmaler eigenlijk alleen maar als ik van huis ga en dan combineer ik hem met mijn Gaggia hendelmachine. Het resultaat is heel behoorlijk.
Maar als ik voor de lol thuis toch eens de Gaggia gebruik combineer ik hem met de Mazzer Major, en ik geloof dat dit resultaat toch wel beter is. Rijker en zachter, ietsje zoeter.

Zoals je begrijpt heb ik niet uitgebreid zitten testen, maar dit beeld komt uit deze beperkte ervaring toch wel naar voren.

Weliswaar subjectief maar wat als je jouw Kyocera gebruikt i.p.v. de Major met je La Scala Butterfly?
Zoals je gewend bent te drinken dag in, dag uit. En dan ineens de handmaler. Is er dan wel veel verschil?

Ja, dat weet ik dus niet. Waarom zou ik me daar voor elk kopje anderhalve minuut lang lens staan te draaien terwijl het met mijn Mazzer 5 seconden duurt en nog beter wordt ook?

De vergelijking tussen beide malers kan ik dus alleen via de Gaggia maken. Denk overigens niet dat de Gaggia een "mindere" machine is!

Spironski schreef:Ja, dat weet ik dus niet. Waarom zou ik me daar voor elk kopje anderhalve minuut lang lens staan te draaien terwijl het met mijn Mazzer 5 seconden duurt en nog beter wordt ook?

Ja, ja dat begrijp ik. Echter is dat nou het wezenlijke punt. Ik vraag me dus nog steeds af of je het verschil duidelijk zal proeven tussen een handmaler zoals ik heb en een grote Mazzer SJ of Major of K10.

Je lens draaien telkens is dat dan het enige nadeel?
Wie benadert e.e.a. vanuit een rijke ervaring?

Wimula schreef:

Spironski schreef:Ja, dat weet ik dus niet. Waarom zou ik me daar voor elk kopje anderhalve minuut lang lens staan te draaien terwijl het met mijn Mazzer 5 seconden duurt en nog beter wordt ook?

Ja, ja dat begrijp ik. Echter is dat nou het wezenlijke punt. Ik vraag me dus nog steeds af of je het verschil duidelijk zal proeven tussen een handmaler zoals ik heb en een grote Mazzer SJ of Major of K10.

Je lens draaien telkens is dat dan het enige nadeel?
Wie benadert e.e.a. vanuit een rijke ervaring?

Wat heeft analoog fotograferen daar nou weer mee te maken ??

@3aan schreef: Wat heeft analoog fotograferen daar nou weer mee te maken ??

???

Ja, digitale camera's gebruiken toch ook lenzen?

Spironski schreef:Ja, digitale camera's gebruiken toch ook lenzen?

Om scherp te stellen moet je je lens draaien

Maar dat heeft niets met analoog/digitaal te maken... Weer OT?